ડુંગળી અને રીંગણા સાથે ઓમેલેટ, સમૃદ્ધ, પ્રકાશ અને તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ સરળ. ટ torર્ટિલો અમારી પસંદની દરેક વસ્તુ સાથે તૈયાર કરી શકાય છે, તેઓ વિવિધ ઘટકો સાથે જોડાઈ શકે છે, પરંતુ શાકભાજી સાથે તેઓ ખૂબ સારા હોય છે, તે રાત્રિભોજન માટે એક સારો વિકલ્પ છે. Ubબરિન અને ડુંગળી ઘણા સ્વાદ આપે છે, સમૃદ્ધ અને રસદાર ઓમેલેટ માટે આદર્શ છે.
બંને ડુંગળી જેવા રીંગણા તેમાં ઘણી ગુણધર્મો છે, તે ઘણી રીતે તૈયાર કરી શકાય છે, માંસ, માછલી, ઇંડા જેવી અન્ય વાનગીઓ સાથે ubબર્જિન અને ડુંગળીની જગાડવો-ફ્રાય ઉત્તમ છે….
ડુંગળી અને રીંગણા ઓમેલેટ
લેખક: મોન્ટસે
રેસીપી પ્રકાર: વેરડુરાસ
પિરસવાનું: 2
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 4-5 ઇંડા
- 2 aubergines
- 1-2 ડુંગળી
- તેલ
- સાલ
તૈયારી
- ડુંગળી અને રીંગણા સાથે ઓમેલેટ તૈયાર કરવા માટે, અમે રીંગણા ધોવાથી શરૂ કરીશું, છેડા કાપીશું, અડધા ભાગમાં કાપીશું અને તેને નાના સ્ક્વેરમાં વહેંચીશું.
- ડુંગળીની છાલ નાંખો અને તેના ટુકડા કરી લો.
- અમે મધ્યમ તાપ પર તેલના જેટ સાથે આગ પર ફ્રાઈંગ પાન મૂકીએ છીએ, અમે ડુંગળી અને રીંગણાને ટુકડાઓમાં ઉમેરીએ છીએ, ત્યાં સુધી શાકભાજી લગભગ 20 મિનિટ સુધી સારી રીતે રાંધવામાં ન આવે ત્યાં સુધી અમે તેમને પીચવા દો. જો જરૂરી હોય તો અમે થોડું તેલ ઉમેરીશું. રસોઈ દ્વારા અડધો માર્ગ અમે થોડું મીઠું ઉમેરીશું.
- એક બાઉલમાં આપણે ઇંડા મૂકીશું અને સારી રીતે હરાવીશું, પોચીટેડ શાકભાજી ઉમેરીશું, બધું મિક્સ કરીશું, થોડું વધારે મીઠું ઉમેરીશું.
- અમે ખૂબ ઓછી તેલ સાથે મધ્યમ ગરમી પર નોન-સ્ટીક ફ્રાઈંગ પાન મૂકીએ છીએ, અમે બધા ટ torર્ટિલા મિશ્રણ ઉમેરીએ છીએ.
- જ્યારે તે બાજુઓ પર થવાનું શરૂ થાય છે, ત્યારે અમે પ્લેટની મદદથી ઓમેલેટ ફેરવીશું, તેને બીજી બાજુ રાંધવા દો, અમે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ઓમેલેટને રાંધવા દો.
- આ ઈંડાનો પૂડલો રાતોરાત ખાઈ શકાય છે અથવા કામ કરવા માટે લઈ શકાય છે, તે એટલું સારું છે.
- અમે ઓમેલેટને સારી રીતે કરી શકીએ છીએ અથવા તેને વધુ રસદાર બનાવી શકીએ છીએ, તેના આધારે, અમને તે કેવી ગમશે.