બેકડ માછલી જ્યારે તમારી પાસે ઘરે લંચ અથવા ડિનર માટે થોડા મહેમાનો હોય ત્યારે તે હંમેશા એક ઉત્તમ વિકલ્પ હોય છે. પણ અઠવાડિયા દરમિયાન કોઈપણ દિવસ માટે બે માટે એક સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો, તમે સહમત નથી? અને આ ક્ષણો માટે દરિયાની બ્રીમ્સ મારી પ્રિય છે કારણ કે તમે ડુંગળી અને ચેરી સાથે બેકડ બ્રીમની રેસીપી અજમાવી છે જે આજે હું પ્રસ્તાવિત કરું છું.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં નાના કદના બેકડ બ્રીમ તૈયાર કરવામાં ખૂબ જ ઓછો સમય લાગે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પણ મોટાભાગનું કામ કરશે. આપણે ફક્ત સ્રોતમાં તમામ ઘટકો મૂકવાની કાળજી રાખવી પડશે અને આ કિસ્સામાં, વધુમાં પહેલા ડુંગળી રાંધો ખાતરી કરવા માટે કે માછલીને રાંધવામાં જે સમય લાગે છે તે કોમળ હશે.
આ બેકડ ગિલ્ટહેડ ઉત્કૃષ્ટ છે. આની ચાવી છે છૂંદેલા કે જેની સાથે આપણે અંદર અને બહાર બ્રશ કરીએ છીએ બ્રીમની જેથી તે સ્વાદિષ્ટ હોય. રસોઈનો સમય પણ પ્રભાવિત કરશે; જો આપણે ખૂબ દૂર જઈએ, તો અમે બ્રિમ સુકાઈ જવાનું જોખમ ચલાવીએ છીએ. શું તમે મારી સાથે તેને રાંધવાની હિંમત કરો છો? પછી તમારે બસ કચુંબર તૈયાર કરો મેનુ પૂર્ણ કરવા માટે.
રેસીપી
- 1 સોનેરી (2 માટે)
- જુલીનમાં 1 લાલ ડુંગળી
- 16 ચેરી ટમેટાં
- લસણના 2 લવિંગ, નાજુકાઈના
- અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ 1 ચમચી
- સાલ
- 1 લિમોન
- વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ
- એક કડાઈમાં, તેલના ઝરમર વરસાદ સાથે, ડુંગળી પોચો મધ્યમ તાપ પર આઠ મિનિટ.
- અમે તેનો લાભ લેવાનો સમય છે મેશ તૈયાર કરો. આ કરવા માટે, અમે નાજુકાઈના લસણ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, કેસરના દોરા અને એક ચપટી મીઠું મોર્ટારમાં કામ કરીએ છીએ. પછી તેમાં એક ચમચી તેલ અને થોડો લીંબુનો રસ ઉમેરી હલાવો.
- અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે યોગ્ય વાનગીમાં બ્રીમ મૂકીએ છીએ અને અમે તેના આંતરિક ભાગને મજાડોથી સારી રીતે અભિષેક કરીએ છીએ. આગળ, અમે તેને બંધ કરીએ છીએ અને બાકીના મેશનો ઉપયોગ તેની બહાર ફેલાવવા માટે કરીએ છીએ.
- સ્રોત માટે બાફેલી ડુંગળી ઉમેરો, થોડું ડ્રેઇન કરેલું, અને ટામેટાં. પણ, ટુકડાઓમાં લીંબુ.
- એકવાર થઈ ગયું અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બ્રીમ લઈએ છીએ અને 180ºC પર રાંધીએ છીએ 12 મિનિટ માટે. પછી, અમે બ્રીમ ખોલીએ અને તેને રસોઈ પૂરી કરવા દો.
- અમે બેકડ ગિલ્ટહેડને ડુંગળી અને ગરમ ચેરી સાથે પીરસીએ છીએ.