ડુંગળી અને ગાજરની ચટણીમાં માંસ રોલ્સ

આજે હું તમને આ સ્વાદિષ્ટ લાવવા માંગુ છું ડુંગળી અને ગાજરની ચટણીમાં માંસ રોલ્સ માટેની રેસીપી જેથી તમે તેને રોમેન્ટિક અથવા વિશેષ રાત્રિભોજનમાં તૈયાર કરી શકો અને તમારા જીવનસાથીને આશ્ચર્યમાં મૂકી શકો.

ખાસ કરીને, હું રસોઇ કરવા અને હંમેશા રસોડામાં રહેવાનું પસંદ કરું છું, તમને નવી વાનગી બનાવવાનું હંમેશાં એક ખૂબ જ સારું બહાનું છે જે તમને ગમશે અને મારા જીવનસાથીને આશ્ચર્ય. કારણ કે હંમેશાં એવું કહેવામાં આવે છે કે પુરુષો પેટ દ્વારા જીતી જાય છે, તેથી, આ રેસીપીની મદદથી, હું તેને ખૂબ જીતીશ કારણ કે તે ખૂબ જ સમૃદ્ધ છે.

ઘટકો

• નાજુકાઈના માંસના 750 ગ્રામ.
• 2 ઇંડા.
• દૂધમાં પલાળી ગયેલી બ્રેડના ટુકડા.
• બ્રેડક્રમ્સમાં 3 ચમચી.
• લસણના 3 લવિંગ
• કોથમરી.
• યોર્ક અથવા સેરાનો હેમના ટુકડા.
• ચીઝ ના કાપી નાંખ્યું.
• મીઠું.
• ગ્રાઉન્ડ કાળી મરી
• ઓલિવ તેલ

પેરા ચટણી:

• 3 માધ્યમ ડુંગળી.
• 4-5 ગાજર.
• સફેદ વાઇનનો 1 ગ્લાસ
• ઓલિવ તેલ

તૈયારી

આ રેસીપી બનાવવા માટે રોલ્સ ડુંગળી અને ગાજરની ચટણીમાં માંસની, આપણે પ્રથમ બનાવવી પડશે માંસ ડ્રેસિંગ. આ કરવા માટે, અમે તેને મોટા બાઉલમાં મૂકીશું અને અમે 3 ખૂબ નાજુકાઈના લસણના લવિંગ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, મીઠું અને મરી ઉમેરીશું, અને અમે બધું ખૂબ જ સારી રીતે હલાવીશું.

તે પછી, અમે બે ઇંડા અને બ્રેડક્રમ્બને સમાવીશું જે આપણે પહેલા દૂધમાં ડૂબ્યા છે. અમે ફરીથી બધું ખૂબ જ સારી રીતે હલાવીશું અને થોડીવાર માટે આરામ કરીશું. જો આપણે જોઈએ કે માંસ કણક તે ખૂબ નરમ છે, જ્યાં સુધી થોડી સુસંગતતા ન લે ત્યાં સુધી અમે બ્રેડક્રમ્સ ઉમેરીશું અને અમને વળગી રહેશે નહીં.

ઉપર એક બેકિંગ પેપર અમે માંસ કણક એક ભાગ મૂકીશું. અમે આના પર હેમની સ્લાઇસ મૂકીશું, ક્યાં તો યોર્ક અથવા સેરેનો અને પછી ચીઝની સ્લાઇસ. અમે રોલને સારી રીતે બંધ કરીશું, અંતને અંદર તરફ મૂકીશું જેથી બધું તંગ હોય.

એકવાર બધા રોલ્સ થઈ ગયા પછી અમે તેમને પસાર કરીશું લોટ, ઇંડા અને બ્રેડક્રમ્સમાં અને અમે તે બધાને ફ્રાય કરીશું અને તેને એક રસોડું કાગળ પર અનામત આપીશું જેથી તે બધા વધારે તેલને શોષી લે.

આગળ, અમે તૈયાર કરીશું ચટણીઆ કરવા માટે, અમે ડુંગળી અને ગાજર બંનેને ખૂબ જ સારી રીતે કાપીશું, અને અમે તેમને ઓલિવ તેલ સાથે વિશાળ પાનમાં પીચ પર લઈ જઈશું. એવી ભલામણ કરવામાં આવે છે કે ગરમી ઓછી છે, કારણ કે ડુંગળીનું શિકાર ધીમું હોવું જોઈએ, જેથી તે કારમેલાઇઝ થાય અને આપણને બળી ન જાય.

જ્યારે શાકભાજી સારી રીતે શણગારે છે અને ઓછી થાય છે, ત્યારે સફેદ વાઇન અને મીઠુંનો એક સ્પ્લેશ ઉમેરો. પછી અમે તેને બ્લેન્ડર દ્વારા પસાર કરીશું અને અમે તેને ફરીથી તે જ પેનમાં ઉમેરીશું. છેલ્લે, અમે માંસ અને પાણીના રોલ્સને સમાવીશું, ચટણી દ્વારા વિનંતી પ્રમાણે. અમે રવાના થઈશું લગભગ 25 મિનિટ માટે રાંધવા અને તૈયાર છે. એક પેટાઇટ બોન!

વધુ મહિતી - બીફ રોલ્સ મશરૂમ્સથી ભરેલા છે

રેસીપી વિશે વધુ માહિતી