આજે હું તમને એક લઈ આવું છું ઠંડા કાકડી ક્રીમ, આ ગરમ દિવસોમાં સ્ટાર્ટર તરીકે તૈયાર કરવા માટે એક સ્વાદિષ્ટ, ખૂબ જ ઠંડી ક્રીમ. આ સમયે અમારી પાસે શાકભાજી અને શાકભાજી તેમની શ્રેષ્ઠ ક્ષણમાં છે, જે તેમને વધુ સારી બનાવે છે, તેથી જ તેઓ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે આદર્શ છે અને તે મુખ્ય ઘટક છે.
ઠંડા કાકડી ક્રીમ નરમ અને પ્રેરણાદાયક છે, તે એકલા તૈયાર થઈ શકે છે અથવા તેને વધુ સ્વાદ આપવા માટે તમે સુગંધિત bsષધિઓ ઉમેરી શકો છો જે કાકડીમાં સારી રીતે જાય છે. આ ક્રિમ તૈયાર કરવા માટે કાકડીઓનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે જે ખૂબ મોટી નથી, તે વધુ સારું છે કે તેઓ નાના હોય.
અહીં હું તમને આ ઠંડા કાકડી ક્રીમ છોડું છું, કોઈપણ સમયે લેવા માટે ઉત્તમ, એક એપિરીટિફ અથવા સ્ટાર્ટર તરીકે, તે પણ કેલરીમાં ઓછી છે.
કોલ્ડ કાકડી ક્રીમ
લેખક: મોન્ટસે
રેસીપી પ્રકાર: શરૂઆત
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 4-5 કાકડીઓ
- 4-5 કુદરતી યોગર્ટ્સ
- ½ તાજા chives
- લસણની 1 લવિંગ
- ½ લીંબુ
- તેલ
- સરકો
- સાલ
- પિમિએન્ટા
- તાજા ટંકશાળ અથવા તુલસીના પાન (વૈકલ્પિક)
તૈયારી
- આ કાકડી ક્રીમ બનાવવા માટે, અમે પ્રથમ કાકડીઓ ધોઈશું, ટીપ્સ કાપીશું અને છાલ કરીશું, જો તમને ગમે તો કાકડીઓની થોડી ત્વચા છોડી દો.
- અમે કાકડીઓ કાપીએ છીએ અને અમે તેને બ્લેન્ડરમાં અથવા રોબોટમાં મૂકીએ છીએ.
- લસણ અને ચાઇવ્સની છાલ કા ,ો, તેમને ટુકડા કરો અને તેને ઉપરમાં ઉમેરો.
- 4 દહીં ઉમેરો, તેલ, મીઠું, સરકો, કેટલાક ટંકશાળ અથવા તુલસીના પાન અને મરીનો સ્પ્લેશ ઉમેરો. અમારી પાસે એક સુંદર ક્રીમ ન આવે ત્યાં સુધી અમે દરેક વસ્તુને હરાવીએ છીએ.
- જો તે ખૂબ જાડા હોય તો અમે થોડું પાણી ઉમેરીશું, જ્યાં સુધી અમારી પાસે સુસંગતતા ન હોય ત્યાં સુધી હરાવીશું. અમે પ્રયત્ન કરીએ છીએ અને અમે તેને મીઠું અને સરકોનો બિંદુ આપીશું.
- અમે કાકડી ક્રીમને રેફ્રિજરેટરમાં 3-4- hours કલાક મૂકીશું, જ્યારે તેને પીવાનો સમય આવે ત્યારે તે ખૂબ જ ઠંડુ હોવું જોઈએ.
- પીરસતી વખતે તમે કેટલાક આઇસ ક્યુબ ઉમેરી શકો છો, કાકડીના ટુકડાથી સજાવો અને સર્વ કરો.