લાલ મરી સાથે મેરીનેટેડ કમર

ઘટકો:

મરી 200 ગ્રામ.
લસણના 2 લવિંગ
500 ગ્રામ ફીલેટેડ મેરીનેટેડ કમર.
મરી માટે મીઠું અને ખાંડ
ઓલિવ તેલના 6 ચમચી.

તૈયારી:

આખા લસણના લવિંગને મરી, થોડું મીઠું અને ખાંડ સાથે ધીમા તાપે 30 મિનિટ માટે બ્રાઉન કરો. ત્યારબાદ બંને બાજુ ટેન્ડરલૂન ફીલેટ્સને ખૂબ ઓછી તેલ વડે સાંતળો, જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં ન આવે. ગર્ભ અને કમરના ગર્ભ વચ્ચે રાંધેલી, ખુલ્લી મરી મૂકીને કમર અને મરીના બુકલેટ બનાવો. એક સમયે બુકલેટ ત્રણ બનાવો અને સર્વ કરવા અર્ધો ભાગ કાપી નાખો.