અમે ટામેટા અને મરી સાથે કodડ તૈયાર કરવા જઈ રહ્યા છીએ, ઇસ્ટર માટે માછલીની એક આદર્શ રેસીપી. જો કે કodડ આખું વર્ષ જોવા મળે છે અને તે જ રીતે પીવામાં આવે છે, ઇસ્ટર પર તે લગભગ દરેક ઘરમાં પીવામાં આવે છે, તે એક પરંપરા જેવી છે.
કodડ એ ઓછી ચરબીવાળી સફેદ માછલી છે, તે ઘણી રીતે રાંધવામાં આવે છે, ટામેટા સાથે સૌથી વધુ જાણીતું છે. બાકી છે એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી !!!
ટમેટા અને મરી સાથે કodડ
લેખક: મોન્ટસે
રેસીપી પ્રકાર: પેસ્કોડો
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 8 ડીસેલ્ટ કરેલ કodડ ફાઇલિટ્સ
- લોટ
- 2 Cebollas
- 3 લીલા મરી
- 200 જી.આર. કચડી ટમેટા
- 150 જી.આર. તળેલી ટામેટા
- એક ગ્લાસ વ્હાઇટ વાઇન, 150 મિલી.
- તેલ
તૈયારી
- આ કodડ ડીશ તૈયાર કરવા માટે, પ્રથમ તેને ડિસલ્ટ કરવું છે. તમે તેને તેના નિર્દેશ પર પહેલેથી જ ડીસેલ્ટ કરેલ ખરીદી શકો છો.
- અમે તેને 24 થી 48 કલાકની વચ્ચે પાણીમાં રાખીશું, અમે દર 8 કલાકે પાણી બદલીશું.
- જ્યારે અમારી પાસે હોય, ત્યારે અમે રસોડાના કાગળથી વધુ પાણી કા toવા માટે તેને સારી રીતે સૂકવીએ છીએ.
- અમે પૂરતી તેલ સાથે ગરમ કરવા માટે ફ્રાઈંગ પાન મૂકીએ છીએ, અમે લોટ માટે કodડ પસાર કરીશું અને અમે ફ્રાય કરીશું. અમે તેને બહાર કા andીને અનામત આપીશું.
- અમે કodડને તળ્યા પછી તેલને તાણીશું, એક પેનમાં અમે 6 અથવા 7 ચમચી તેલ ઉમેરીશું અને અમે કાપીશું તે ડુંગળી અને મરી ફ્રાય કરીશું.
- જ્યારે તે સારી રીતે પોચી જાય છે, ત્યારે બે ટમેટાં ઉમેરીને લગભગ 5 મિનિટ માટે છોડી દો.
- અમે વાઇનનો ગ્લાસ રેડશે અને તેને બાષ્પીભવન થવા દઈશું.
- વાઇન ઉમેરવાની થોડી મિનિટો પછી, અમે કodડના ટુકડાઓ ઉમેરીશું.
- અમે થોડી મિનિટો માટે બધું એક સાથે રાખીશું જેથી બધા સ્વાદ એકીકૃત થઈ જાય, અમે કseસરોલને ખસેડીશું પરંતુ કodડને સ્પર્શ કર્યા વિના, જેથી તે વળગી નહીં અને બધી ચટણીથી coveredંકાયેલ છે, અને લગભગ 5 મિનિટમાં તે હશે તૈયાર છે.
- સ્વાદિષ્ટ
- સત્ય એ છે કે તે મહાન છે, તે કરવાનું સરળ છે અને 40 મિનિટમાં તે તૈયાર છે.