હવામાન હજી થોડું ઠંડુ હોવા છતાં, સૂર્યપ્રકાશ પહેલાથી જ અમને વસંત ofતુની મધ્યમાં અનુભવે છે અને આપણે ઘણા રંગોથી ખાય છે. તેથી જ આજે તૈયાર કરવા માટે મને થયું, કેટલાક ટોસ્ટ્સ અથવા ટમેટા, પનીર અને તુલસીનો છોડ. તે મૂળભૂત રીતે તમારી પસંદગીના વિવિધ ઘટકો સાથે ટોસ્ટ કરવામાં આવે છે જે ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે. તેઓ કહે છે કે તેઓ ઘણાં વર્ષો પહેલા વાનગીઓ ધોવા ન લેવા માટે ઉભા થયા હતા, ચાલો કહીએ કે સારી પરંપરાઓ ચાલુ રાખવાનો કોઈ રસ્તો નથી. એક એપેરિટિફ માટે ઉત્તમ અને સરળ વિકલ્પ.
તૈયારી સમય: 15 મિનિટ
ઘટકો:
- રાઉન્ડ બ્રેડના 4 ટુકડાઓ
- બ્રી ચીઝના 12 ટુકડા
- ડિહાઇડ્રેટેડ ટમેટાં 1 સેચ
- 1 ચમચી નાજુકાઈના લસણ
- કાળા આખરે મારી પાસે ઓલિવ
- 20 તુલસીના પાન
તૈયારી:
અમે શક્ય હોય તો આગલી રાત પહેલા જ ઓલિવ તેલમાં ટમેટાં મૂકીશું. અમે ટમેટા અને તેલની તૈયારીને શાક વઘારવાનું તપેલું માં થોડું પાણી નાખીને અને તેને ટેન્ડર સુધી આગ પર મૂકીને પણ પ્રક્રિયા ઝડપી કરી શકીશું.
જ્યારે તમે પસંદ કરેલી પદ્ધતિ દ્વારા તેઓ હાઇડ્રેટ થાય છે, ત્યારે અમે નાજુકાઈના લસણ અને મીઠું ઉમેરીએ છીએ અને લગભગ 4 મિનિટ માટે આગ પર છોડી દઇએ છીએ.
બીજી બાજુ અમે બ્રેડના ટુકડાઓને ઓલિવ તેલથી બ્રશ કરીએ છીએ અને તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી રેક પર બંને બાજુ ટોસ્ટ પર મૂકીએ છીએ. જ્યારે આપણે લગભગ બાર તુલસીના પાંદડા સાથે ટમેટાં કાપી નાખીએ છીએ.તમે ઓલિવને પાતળા કાપી નાંખ્યું અને પનીરને 1 સે.મી. જાડા કાપી નાંખ્યું.
આપણે ફક્ત ક્રોસ્ટિની એસેમ્બલ કરવાની જરૂર છે. તે માટે, ટોસ્ટ પર, અમે પ્રથમ ટામેટાંનો એક સારો ભાગ, ચીઝની ત્રણ કાપી નાંખ્યું અને ઓલિવના કેટલાક કાપી નાંખ્યું. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં થોડી મિનિટો લઈએ છીએ જે ચીઝ નરમ થાય ત્યાં સુધી હજી પણ ગરમ રહેશે, પરંતુ તે ઓગળે નહીં.
બહાર કા andો અને બે તુલસીના પાનથી ગાર્નિશ કરો. હા, અમારું એપેટાઇઝર તૈયાર છે! સુપર સરળ, ખરું ને? પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના પગથિયા પર તૈયાર કરેલા બરફ અને લીંબુ સાથે આપણી પાસે વરમખા હોઈ શકે છે !!!!!
ખૂબ સરસ દેખાવ !!
મેં તમારી વાનગીઓ જોયા હોવાથી, હું તેમનું પાલન કરું છું કારણ કે તે કોઈપણ પ્રસંગ માટે વ્યવહારુ વાનગીઓ છે 😉
આ ખૂબ જ ભૂમધ્ય છે ... ખાસ કરીને ઇટાલી અને ગ્રીસ.
તે એક વાનગી છે જે દૃષ્ટિ દ્વારા પ્રવેશે છે. તે સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. હું તે સાબિત કરીશ.
રેની; મને તમારી રેસીપી ખૂબ જ સારી લાગી છે, તે એક એપેરિટિફ, સરળ, ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ માટે ખૂબ જ સારી છે. હું જાણવા માંગુ છું, મારી અજ્oranceાનતાને માફ કરું છું, ક્રોસ્ટીનીસ શું છે. આભાર, સિલ્વીયા
મિત્રો સાથે થોડા પીણાં સાથે જવા માટે ઉત્તમ
ટામેટાંને ફરીથી પાણી આપવા માટે આપણે કેટલું તેલ વાપરીએ છીએ? શું અમે પેનમાં ટમેટાંને તે બધા તેલ સાથે મૂકીએ છીએ જેનો ઉપયોગ ફરીથી કરવા માટે થાય છે?
ટામેટાંને ફરીથી હાઈડ્રેટ કરવા માટે અમે તેને તેલથી coverાંકીએ છીએ. જો તે ઘણું તેલ જેવું લાગે છે, તો અમે થોડું પાણી ઉમેરી શકીએ છીએ. પાનમાં આપણે તેનો ઉપયોગ ફરીથી કરવા માટે વપરાયેલ તેલનો ઉપયોગ કરીએ છીએ પરંતુ પછી ટોસ્ટ પર અમે ટામેટાંને થોડું ડ્રેઇન કરીએ જેથી તે ખૂબ તેલયુક્ત ના થાય.