આજે હું તમને આમંત્રણ આપું છું કે તેમાંથી એક કેસોરોલ તૈયાર કરો જે તમને ઘણો ફેલાવશે. એક કેસેરોલ જે આગેવાન તરીકે છે ઉનાળાના શાકભાજી જેમ કે zucchini અથવા aubergine. એક પ્રકારનો રેટાટૌઇલ જેમાં આપણે ડુંગળી, મરી, બ્રોકોલી અને ટામેટાને પણ આધાર તરીકે સામેલ કર્યા છે.
આ રેસીપીમાં સારી માત્રામાં શાકભાજી છે અને તે ખૂબ જ સ્વસ્થ છે. તમે આ શાકભાજીનો ઉપયોગ કરી શકો છો માંસ, માછલી, કઠોળ અથવા પાસ્તા સાથે. આ ખોરાક તૈયાર કરવા અને તેને જોડવા અથવા ટમેટા સાથે શાકભાજી સાથે મિશ્રણ કરવા જેટલું સરળ છે.
ઘરે, વધુ સંપૂર્ણ વાનગી બનાવવા માટે અને અમને ઘણા દિવસો માટે રાત્રિભોજન તરીકે પીરસવા માટે, મેં કાપેલા હેકને સીધા કેસેરોલમાં અને છેલ્લી ક્ષણે ઉમેરવાનું નક્કી કર્યું. તમે કેટલાક ઉપયોગ કરી શકો છો સ્થિર હેક કમર, અગાઉ ડિફ્રોસ્ટેડ, ફ્રેશ હેક અથવા તેને બીજા પ્રકારના વજન સાથે બદલો.
રેસીપી
- 1 મોટી ડુંગળી
- 1 લીલી ઇટાલિયન મરી
- Pepper લાલ મરી
- 1 મોટી ઝુચિિની
- 1 રીંગણા
- 1 બ્રોકોલી
- 2 ખૂબ પાકેલા ટામેટાં, છાલવાળા
- 3 ચમચી ટમેટાની ચટણી
- 3 હેક ફિલેટ્સ
- સાલ
- પિમિએન્ટા
- વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ.
- અમે ડુંગળી અને મરી અને કાપી નાખો એક કટલીમાં સાંતળો 8 મિનિટ માટે વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલના ત્રણ ચમચી સાથે.
- રીંગણાની છાલ કા Weવા માટે અમે આ સમયનો લાભ લઈએ છીએ અને ઓબર્ગિન અને ઝુચિની બંને પાસા.
- એકવાર ક્યુબ્સમાં આપણે તેમને કેસેરોલમાં ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર 10 મિનિટ સુધી રાંધવા પર idાંકણ સાથે.
- પછી બ્રોકોલી ઉમેરો ફ્લોરેટ્સમાં અને થોડી મિનિટો માટે વધુ રાંધવા.
- આગળ આપણે મીઠું અને મરી અને પાસાદાર ટમેટા ઉમેરો નાના અને તળેલા ટામેટા. મિક્સ કરો અને ટામેટાને અલગ થવા માટે વધુ 10 મિનિટ રાંધો.
- છેલ્લે દ્વારા ફ્લેક્ડ હેક ઉમેરો, મિક્સ કરો અને બીજી બે મિનિટ રાંધો.
- અમે પ્રયત્ન કરીએ છીએ અને જો જરૂરી હોય તો અમે મીઠાના મુદ્દાને સુધારીએ છીએ.
- અમે ટમેટા અને કાપેલા હેક સાથે ઉનાળાના શાકભાજીનો આનંદ માણ્યો.