ઝુચિિની અને ઇંડા સાથેનો પાસ્તા

ઘટકો:
1 માધ્યમની ઝુચિની
300 ગ્રામ પાસ્તા
100 ગ્રામ મોઝેરેલ્લા
પરમેસન પનીરના 3 ચમચી
3 ઇંડા
1/2 ડુંગળી
4 ચમચી ઓલિવ તેલ
ફુદીનાના 2 સ્પ્રિગ
મીઠું અને મરી

વિસ્તરણ:
મોટા છિદ્ર છીણી પર ઝુચિનીને ધોવા, સૂકા અને છીણી લો. ડુંગળીની છાલ કાપી નાંખો. Zંચી ગરમી પર -4- minutes મિનિટ માટે ઝુચિનીને એક કડાઈમાં ડુંગળી સાથે સાંતળો. પુષ્કળ મીઠું ચડાવેલું શાક વઘારવાનું તપેલું માં, પાસ્તા રાંધવા જ્યાં સુધી તે અલ ડેન્ટેટ ન થાય. જ્યારે બાઉલમાં ઇંડાને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, મરી અને મીઠું સાથે હરાવ્યું.
ડ્રેઇન કરેલા પાસ્તાને ફ્રાઈંગ પેનમાં સ્થાનાંતરિત કરો, ઇંડા, પાસાદાર મોઝેરેલા અને નાજુકાઈના ટંકશાળ ઉમેરો. ઇંડા સેટ થાય ત્યાં સુધી સાંતળો