ઝુચિિની અને લીક ક્રીમ. એક સમૃદ્ધ સરળ ક્રીમ, શિયાળાના રાત્રિભોજન માટે આદર્શ, ગરમ, સ્વસ્થ અને પ્રકાશ વાનગી. ક્રિમ અને પ્યુરીઝ વચ્ચેનો તફાવત એ છે કે ક્રીમ કૂકિંગ ક્રીમ અથવા મિલ્ક ક્રીમમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને આ તેને ક્રીમી અને સ્મૂધ બનાવે છે.
આ શાકભાજીઓને નાનામાં એકીકૃત કરવા ઝુચિની અને લીક ક્રીમ મહાન છે, લીક તેને હળવા સ્વાદ આપે છે જે ઝુચિિની સાથે ખૂબ સારી રીતે જાય છે, પરંતુ જો તમને તે ગમતું નથી, તો તમે તેને ડુંગળી માટે બદલી શકો છો. તમને ચોક્કસ ગમશે.
ઝુચિિની અને લીક ક્રીમ
લેખક: મોન્ટસે
રેસીપી પ્રકાર: ઇનકમિંગ
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 1 કિલો ઝુચીની
- 2 લીક્સ
- હેવી ક્રીમનું 200 મીલીનું એક કાર્ટન.
- 1-2 બટાટા
- 1 બ્યુલોન ક્યુબ (વૈકલ્પિક)
- તેલનો સ્પ્લેશ
- સાલ
તૈયારી
- અમે તેલના જેટ સાથે ક casસરોલ મુકીએ છીએ, અમે લીક્સને સાફ કરીએ છીએ અને સૌથી લીલો ભાગ કાપીએ છીએ, બાકીના અમે નાના ટુકડા કરીશું.
- ક casસેરોલમાં લીક ઉમેરો અને તેને મધ્યમ તાપ પર ઉકળવા દો.
- બીજી બાજુ, અમે ઝુચિની અને બટાકાની છાલ કાપીને કાપી નાખીએ છીએ, જ્યારે લીક સુવર્ણ હોય છે, ત્યારે ઝુચિિનીને ટુકડાઓમાં કાપી દો અને બટાટા પણ કાપી નાખો.
- શાકભાજી, થોડું મીઠું અને સ્ટોક ક્યુબમાં પાણી ઉમેરો, બધું ખૂબ નરમ થાય ત્યાં સુધી તેને થવા દો.
- જ્યારે તે તૈયાર થાય છે ત્યારે આપણે તે બધું ગ્રાઇન્ડ કરીએ છીએ, જેથી તે ખૂબ સરસ થઈ જાય, અમે તેને ફરીથી આગ પર મૂકીએ છીએ અને દૂધની ક્રીમ ઉમેરીશું, ત્યાં સુધી તે સરળ અને ક્રીમી હોય ત્યાં સુધી.
- આપણે મીઠાનો સ્વાદ પણ મેળવીશું.
- થોડીવાર માટે બધું રાંધવા દો અને ક્રીમ તૈયાર થઈ જશે.
- જો તમને ગમે, તો તમે પ્યુરીની સ્ટ્રીપ્સ કાપી શકો છો અને તેને ગરમ તેલમાં ફ્રાય કરી શકો છો, ક્રીમની સાથે લઈ શકો છો.
- ખૂબ જ ગરમ પીરસો.