ઘટકો:
1 કિલો ક્લીન ઝીંગા.
50 ગ્રામ માખણ ના.
લસણની 1 લવિંગ અગાઉ નાજુકાઈના.
1 ગ્લાસ બ્રાન્ડી.
4 તેલ ચમચી.
ટમેટા અર્કના 2 ચમચી.
અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ 1 ચમચી.
મીઠું અને મરી.
સાથે સફેદ ચોખા.
તૈયારી:
ફ્રાય થવા માટે તેલમાં ઝીંગા નાંખો અને બાજુ મૂકી દો. દરમિયાન, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ સાથે લસણ બ્રાઉન. સોનેરી લસણમાં તમે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ટામેટાંનો અર્ક અને બ્રાન્ડી ઉમેરો અને સ્વાદ માટે તેને મોસમ કરો. 10 મિનિટ માટે રાંધવા. ગરમીથી દૂર કરો અને ઝીંગાને તમે બાજુએ મૂકી દો.
બધું 10 મિનિટ માટે આરામ કરો જેથી સ્વાદો સારી રીતે ફેલાય. જો તમે તેને ઠંડું કરવા માંગતા નથી, તો તમે તેને બેન-મેરીમાં મૂકી શકો છો. પછી ચોખાને વ્યક્તિગત કેસરરોલમાં અથવા સ્રોતમાં પીરસો, જો તમે ઝીંગા મિશ્રણ અને ચટણીને પસંદ કરો છો અને આવરી લેશો.