જો તમે તમારા માંસ અથવા માછલીની વાનગીમાં સ્ટાર્ટર અથવા સાથી તરીકે કંઈક તાજી કરશો, તો આનો પ્રયાસ કરો જાંબલી કોબી અને સફરજન કચુંબર. એક હળવા અને સ્વસ્થ રેસીપી કે જે તમે ફક્ત 5 મિનિટમાં, સરળ અને ઝડપથી તૈયાર કરી શકો છો. શું તમે તેનો પ્રયાસ કરવાની હિંમત કરો છો?
ઘણા પ્રસંગોએ હું સલાડમાં લેટીસ માટે કોબીને અવેજી કરું છું. હું તેને લોખંડની જાળીવાળું સપનું અથવા, આજની જેમ, તેને જુલીન પટ્ટીમાં કાપીને તેને ફળો સાથે જોડું છું જે તેને આપે છે મીઠી સ્પર્શ. આ કિસ્સામાં મેં કેટલાક મીઠી સફરજન અને કેટલાક કિસમિસ પસંદ કર્યા છે, પરંતુ અમે વર્ષના સમયને આધારે આ ફળને બીજા માટે બદલી શકીએ છીએ.
- 2 કપ લાલ કોબી
- 1 મીઠી સફરજન
- 1 ઝેનોહોરિયા
- ¼ વસંત ડુંગળી
- 1 મુઠ્ઠીભર કિસમિસ
- . દહીં
- 1 ચમચી લીંબુનો રસ
- 1 ચમચી સફરજન સીડર સરકો
- સાલ
- કાળા મરી
- ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણો જાંબલી કોબી અને તેને સ્રોતમાં મૂકો.
- અમે સમાવિષ્ટ છાલવાળી અને લોખંડની જાળીવાળું ગાજર અને સફરજન સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી.
- અમે પણ ઉમેરો chives julienned અને કિસમિસ.
- અમે બાઉલમાં ભળીએ છીએ લીંબુનો રસ અને સરકો સાથે દહીં નાના. મિશ્રણ અને સ્વાદની મોસમ. જો જરૂરી હોય તો અમે સીઝનીંગને સમાયોજિત કરીએ છીએ.
- અમે કચુંબર પાણી પીરસતાં પહેલાં દહીં અને મિશ્રણ સાથે.
હું આ કચુંબર બનાવશે તે સ્વાદિષ્ટ લાગે છે અને હું અનેનાસ પણ ઉમેરીશ, મને આશા છે કે તે સ્વાદિષ્ટ છે! તમારા વિચારો માટે ખૂબ ખૂબ આભાર !!
અનેનાસ તેને ખૂબ જ મસ્ત સ્પર્શ આપશે, ખાતરી માટે!