છૂંદેલા બટાકાની ગ્રેટિન, એક સંપૂર્ણ સાથી

El હોમમેઇડ છૂંદેલા બટાકાની તે માંસ અને માછલી બંને માટે એક સંપૂર્ણ સાથ છે અને સ્વાદિષ્ટ તૈયાર કરવા માટે આધાર તરીકે સેવા આપી શકે છે મીટલોફ. તેને થોડું કામ કરવાની જરૂર છે અને તેના મૂળ ઘટકો અમને છૂંદેલા બટાટાને અનિચ્છનીય રીતે અમારા મેનૂમાં શામેલ કરવાની મંજૂરી આપે છે.

આ છૂંદેલા બટાટા ખાસ કરીને, જાતે જ બહાર આવે છે એક સાથી તરીકે સ્વાદિષ્ટજો કે, મેં તેને થોડું લોખંડની જાળીવાળું પનીરથી સમૃદ્ધ બનાવવાનો અને તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સફળ બનાવવાનો નિર્ણય લીધો છે. બાળકો તેને ગમશે અને વૃદ્ધો આ સમૃદ્ધ પુરીનો આનંદ માણશે જે તમે વ્યક્તિગત કેસેરોલ્સમાં પ્રસ્તુત કરી શકો છો.

ઘટકો

2 વ્યક્તિગત કેસરોલ્સ માટે

• 400 જી. પેટાટોઝ
• 40 જી. માખણ ના
• 150 જી. દૂધ (ગરમ)
• સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
• 1/2 ચમચી ગ્રાઉન્ડ મરી
• જાયફળની 1/2 ચમચી
• ક્યુસો
• પાણી

વિસ્તરણ

અમે બટાકાની છાલ કા andીને અને તેને ક્વાર્ટરમાં કાપીને શરૂ કરીએ છીએ ("સ્કિન્સ" નહીં, તીક્ષ્ણ છરીથી સાફ કાપ બનાવો). પછી અમે તેમને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકી, ઠંડા પાણી સાથે તેમને આવરી, મીઠું અને ગરમી ઉમેરો. એકવાર તે ઉકળવા લાગે છે, આપણે 20-25 મિનિટની વચ્ચેની જરૂર પડશે બટાકાની રાંધવા.

સ્લોટેડ ચમચીની મદદથી, અમે બટાટાને બાઉલમાં કા removeીએ છીએ અને અમે કાંટો સાથે તોડ્યો. સમઘનનું કાપી માખણ ઉમેરો અને કાંટો સાથે કામ કરવાનું ચાલુ રાખો. બટાકાની ગરમીથી માખણ ઓગળી જશે.

આગળ આપણે ઉમેરીશું થોડું થોડું ગરમ ​​દૂધ અને ઇચ્છિત સુસંગતતા પ્રાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી સમાન કાંટો સાથે કામ કરવું; ખૂબ જાડા નથી, બહુ પ્રકાશ નથી. અંતે મરી, જાયફળ ઉમેરવામાં આવે છે અને મીઠું બિંદુ સુધારેલ છે.

અમે આપણા છૂંદેલા બટાકાની, કેસેરોલ્સમાં પ્રસ્તુત, અથવા ગ્રેટિનનો સ્વાદ પણ મેળવી શકીએ છીએ. આ કરવા માટે, આપણે ફક્ત દરેક કેસેરોલ પર ચીઝ ઉઝરડા કરવી પડશે, માખણનો અખરોટ ઉમેરવો પડશે અને લાવવો પડશે 15 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મહત્તમ તાપમાન પર જાળી સ્થિતિમાં.

નોંધો

છૂંદેલા બટાકાની તાજી સેવા આપવી તે વધુ સારું છે જેથી તે ટેક્સચર ન ગુમાવે. જો લાંબા સમય સુધી તમે તેને પહેલાં કરવાનું નક્કી કરો છો અને તેને ફ્રીજમાં અનામત રાખશો, તો તેને ફરીથી ગરમ કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત હશે બેન-મેરી, દૂધના થોડા ટીપાં ઉમેરીને તેને શામેલ કરવા માટે. પાણીના સ્નાન પછી તમે તેને અંતિમ ગ્રેટિન માટે યોગ્ય કન્ટેનરમાં વિતરિત કરી શકો છો.

વધુ મહિતી -છૂંદેલા બટાટા અને માંસનો પાઇ, રોમેન્ટિક ડિનર માટે ખાસ

રેસીપી વિશે વધુ માહિતી