આ ચોખા કચુંબર મને તે પ્રિય છે! જ્યારે તે શાકભાજીની વાત આવે છે ત્યારે તે મારી પ્રિય ઠંડી વાનગીઓમાંની એક છે. હું સામાન્ય રીતે રાત્રે તેમને તૈયાર કરું છું ખૂબ અદલાબદલી શાકભાજી, કેટલાક ઓલિવ તેલ, સરસ મીઠું અને સફરજન સીડર સરકો અથવા અડધા લીંબુનો રસ સાથે. જો તમને હળવા વાનગીઓ ગમે છે, જો તમે હાલમાં પરેજી પાળી રહ્યા છો, તો આ વાનગી ખાસ કરીને થોડા વિસ્તૃત ડિનર માટે સરસ રહેશે.
ભાત કચુંબર
ચોખાના કચુંબરને ઠંડા પીરસવામાં આવે છે અને તે સ્વાદિષ્ટ પ્રથમ કોર્સ અથવા અનન્ય ડિનર હોઈ શકે છે.
લેખક: કાર્મેન ગિલ્લેન
રસોડું: એસ્પાઓલા
રેસીપી પ્રકાર: સલાડ
પિરસવાનું: 1
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- ચોખાના 150 ગ્રામ
- ½ ટમેટા
- ½ કાકડી
- ½ તાજી ડુંગળી
- લોખંડની જાળીવાળું ગાજર
- લેટીસ
- ઓલિવ તેલ
- ફાઇન મીઠું
- લીંબુ સરબત
તૈયારી
- નાના વાસણમાં, અમે મૂકીએ છીએ કેટલાક સફેદ ચોખા ઉકાળો. અમે થોડું મીઠું અને ઓલિવ તેલ ઉમેરીએ છીએ જેથી તે સ્ટીકી કે સૌમ્ય ન બને.
- જ્યારે, એક વાટકી માં, અમે જઈએ નાના નાના ટુકડાઓમાં બધી શાકભાજીઓને કાપીને રેડતા: ટમેટા, ડુંગળી, કાકડી અને લેટીસ (તે મારી પસંદ કરેલી શાકભાજી છે પરંતુ તમે જેને સૌથી વધુ પસંદ કરો છો તે ઉમેરી શકો છો). હું થોડો ગાજર પણ ઉમેરીશ જે પહેલાથી લોખંડની જાળીવાળું છે.
- જ્યારે ચોખા ઉકાળવામાં આવે છે અને રાંધવામાં આવે છે (મને તે થોડુંક કઠણ હોવું ગમે છે, કેક નથી). હું તેને ઠંડુ કરવા અને સ્ટાર્ચવાળા પાણીના નિશાનને દૂર કરવા માટે ખૂબ જ ઠંડા પાણીથી કોગળા કરું છું.
- હું તેને બધી શાકભાજી અને સાથે બાઉલમાં ઉમેરીશ ડ્રેસિંગ. મારા કિસ્સામાં, હું થોડો ઉમેરો ઓલિવ તેલ, બારીક મીઠું અને અડધો લીંબુ નો રસ. સલાડ તૈયાર છે અને ખાવા માટે તૈયાર છે! યમ!
નોંધો
તમે કેટલાક ઉમેરી શકો છો ન્યુએન્સ, અથવા જો તમને મીઠાઇ અને મીઠું ભેળવવાનું ગમતું હોય, તો તમે કેટલાકનો પ્રયાસ પણ કરી શકો છો સૂકા કિસમિસ.
સેવા આપતા દીઠ પોષક માહિતી
કેલરી: 250