મશરૂમ્સ, ચેસ્ટનટ અને ચીઝ સોસ સાથેનો સરલોઇન

આ તે વાનગીઓમાંની એક છે જે તમારા ક્રિસમસ મેનૂમાં સંપૂર્ણ રીતે ફિટ થઈ શકે છે. સસ્તું, સરળ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, તમે વધુ શું માંગી શકો છો? આ ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલિનઆ કિસ્સામાં, સારી રીતે સીલ કરવામાં આવે છે, તે તેની મોસમનો લાભ લઈ, મશરૂમ્સ અને ચેસ્ટનટની ગાર્નિશ સાથે છે.

અંતિમ સ્પર્શ પર મૂકવામાં આવે છે વાદળી ચીઝ સોસ; એક મજબૂત ચટણી જે આ વાનગીનો સ્વર વધારવામાં મદદ કરે છે. એક વાનગી જે ઘણી વિવિધતાઓને સ્વીકારે છે; તમે બીફ ટેન્ડરલૂઇનનો ઉપયોગ કરી શકો છો, મશરૂમનો પ્રકાર પસંદ કરો જે તમને સૌથી વધુ ગમતું હોય અથવા આ રેસીપીને તમારા સ્વાદમાં અથવા તમારા અતિથિઓ સાથે અનુકૂળ બનાવવા માટે રુક્સફોર્ટ માટે વાદળી ચીઝ બદલી શકો.

ઘટકો

• 1 ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલિન
• 1/2 ડુંગળી
• 150 જી. મશરૂમ્સ (સાફ)
• 1 ડઝન ચેસ્ટનટ
• તેલ
• સાલ
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
• પિમિએન્ટા
• બ્રાન્ડી 1 સ્પ્લેશ

ચટણી માટે:

• માખણની 1 નોબ
• 100 જી. ચીઝ
• 100 જી. ક્રીમ
• જાયફળની 1 ચપટી

વિસ્તરણ

અમે થોડા નાના બનાવીને પ્રારંભ કરીએ છીએ ચેસ્ટનટ માં કાપ અને તેમને 15 મિનિટ પાણીમાં રાંધવા. એકવાર રાંધ્યા પછી, પાણીમાંથી કા removeી લો, તેમને ગરમ થવા દો અને છાલ કા .ો. અમે બુક કરાવ્યું.

અમે તૈયાર ચીઝ સોસ. આ કરવા માટે, એક પેનમાં માખણ અને પનીર ગરમ કરો. જ્યારે તે સંપૂર્ણપણે ઓગાળવામાં આવે છે, ત્યારે ક્રીમ ઉમેરો અને થોડી મિનિટો માટે રાંધવા, ચટણી ઇચ્છિત સુસંગતતા સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી જગાડવો. અમે જાયફળની ચપટી સાથે અંતિમ સ્પર્શ ઉમેરીએ છીએ. અમે બુક કરાવ્યું.

બીજી ફ્રાઈંગ પાનમાં અમે ગરમ તેલમાં બારીક સમારેલી ડુંગળીને પોચો. જ્યારે તે ટેન્ડર હોય, મશરૂમ્સ ઉમેરો, અડધા અથવા સંપૂર્ણ કાપી, તેમના કદ પર આધાર રાખીને. મીઠું અને મરી સાથેનો સીઝન, થોડું સમારેલ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો અને થોડી મિનિટો માટે સાંતળો. ચેસ્ટનટ ઉમેરો અને બ્રાન્ડીના સ્પ્લેશ સાથે મિશ્રણને પાણી આપો. દારૂ બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી અમે રસોઇ કરીએ છીએ.

જ્યારે અમારી ગાર્નિશ સમાપ્ત થઈ રહી છે, ત્યારે અમે સિરલોઇન્સ અને અમે તેલ સીલ બધી બાજુઓ પર ખૂબ જ ગરમ જેથી તેઓ એક સરસ સોનેરી રંગ મેળવે. પછી અમે નરમ ગરમી પર થોડી વધુ મિનિટ રાંધીએ છીએ.

અમે સરલોઇન પીરસો સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી અને ચટણી સાથે, ચટણી બોટમાં.

રેસીપી વિશે વધુ માહિતી