સોફ્લી એ એક લાઇટ ડિશ છે, જેને પીટાઈ ગયેલા ઇંડા ગોરાને અન્ય ઘટકો સાથે મિશ્રિત કરવાના આધારે તૈયાર કરવામાં આવે છે.
સૂફલ અમે તેને મુખ્ય વાનગી તરીકે અથવા સલાડ, માંસ વગેરે સાથે આપી શકીએ છીએ. તે ખૂબ જ સરળ સ્વાદ અને પોત ધરાવે છે, ચીઝ અને મીઠાઈઓ, ચોકલેટ વચ્ચે સૌથી વધુ જાણીતા છે. તેમને વહન કરવું સરળ છે, ખાસ કરીને જો આપણે નીચેની ટીપ્સનું કાળજીપૂર્વક પાલન કરીએ.
આપણે કોઈપણ કન્ટેનર અથવા બીબામાં સોફલ્સ બનાવી શકીએ છીએ, પરંતુ પરંપરાગત રીતે તે highંચી અને સીધી દિવાલોવાળા ગોળાકાર ઘાટમાં બનાવવામાં આવે છે.
મુશ્કેલીની ડિગ્રી; સખત
તૈયારી સમય: 15 મિનિટ + 30 મિનિટ રસોઈનો સમય
4 લોકો માટે ઘટકો:
- 4 ઇંડા
- 400 મિલી દૂધ
- ગ્રીસિંગ માટે માખણનો 40 ગ્રામ + 15 ગ્રામ
- ગ્રુઅર ચીઝનો 110 ગ્રામ, લોખંડની જાળીવાળું
- 40 ગ્રામ લોટ
- જાયફળનો 1 ચમચી
- મીઠું.
વિસ્તરણ:
- પ્રથમ વસ્તુ આપણે કરીશું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 210 ºC સુધી ગરમ કરો. આગળ આપણે માખણ સાથે મોલ્ડને ગ્રીસ કરીશું
- અમે આગ પર એક શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકીશું અને અમે માખણ ઓગળીશુંજ્યારે તે ઓગાળવામાં આવે છે, ત્યારે અમે લોટને એક સાથે સમાવીશું અને 2 મિનિટ માટે જગાડવો. અમે ગરમી દૂર કરીશું, દૂધ ઉમેરીશું, અને તે જાડા થાય ત્યાં સુધી સણસણવું. અગ્નિની બહાર, અમે જાયફળ, ઇંડાની પીળી અને ચીઝ ઉમેરીશું અને તેને ઠંડુ થવા દઈશું.
- જેમ જેમ તે ઠંડુ થાય છે, અમે સ્પષ્ટ રાશિઓ માઉન્ટ કરીશું બરફના બિંદુ સુધી અને અમે તેમને અગાઉની તૈયારીમાં નરમાશથી ઉમેરીશું
- અમે ઘાટમાં રેડવું અને 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
- હવે આપણે રાહ જોવી પડશે અને તે ખાવા માટે તૈયાર થઈ જશે
ગોરા બધું સાથે જગાડવો? અથવા તેઓ બાકી છે ???
તમે શાકભાજી સાથે સૂપ પણ બનાવી શકો છો, તે સરસ લાગે છે