'વેનેઝુએલામાં Tequeños ' અને કોલમ્બિયામાં 'ચીઝ આંગળીઓ'. આજે અમે તમારા માટે એક લોકપ્રિય નાસ્તો લાવવા તળાવને વટાવીએ છીએ જેમાં તળેલા ઘઉંના લોટના કણકમાં સફેદ ચીઝની લાકડી લપેટી હોય છે. તે એક સરળ રેસીપી છે કે, જો કે, તમારા હાથને ગંદા કરવાની જરૂર છે.
ઝડપી નાસ્તામાં રાત્રિભોજનમાં ટેકીયોસને સ્ટાર્ટર તરીકે અથવા અન્ય વાનગી તરીકે પીરસાય છે. તેઓ સામાન્ય રીતે પીરસવામાં આવે છે સાથે કેટલાક ચટણી, ક્યાં તો ટમેટા, મધ અને મસ્ટર્ડ, મીઠી મરી, ગ્વાકોમોલ અથવા ગરમ ચટણી. તેઓ ખાવામાં ખૂબ જ સરળ છે અને જો તે ખૂબ જ ચપળ હોય તો પુખ્ત વયના અને બાળકો બંને દ્વારા પસંદ કરવામાં આવે છે.
- 280 જી. ઘઉંનો લોટ
- 1 ચમચી ખમીર (શાહી)
- 2 ચમચી ખાંડ
- Salt મીઠું ચમચી
- ઓરડાના તાપમાને 1 મોટી ઇંડા
- 56 જી. ઠંડા માખણ
- 6-7 બરફ પાણીના ચમચી
- 300 જી. 10 × 1 સે.મી.ની લાકડીઓ પર સફેદ ચીઝ (અથવા કોઈપણ જાત કે સારી રીતે ઓગળે છે) ની.
- ઓલિવ તેલ
- મોટા કન્ટેનરમાં, અમે લોટ ભળવું, ખમીર, ખાંડ અને મીઠું.
- અમે કેન્દ્રમાં એક છિદ્ર બનાવીએ છીએ અને અમે ઇંડા ઉમેરો, પાસાદાર ભાત અને માખણ.
- અમે ચમચી સાથે જગાડવો લાકડાની અને જ્યાં સુધી ઘટકો કોમ્પેક્ટ થવાનું શરૂ ન થાય ત્યાં સુધી અમે અમારા હાથથી ગૂંથવું ચાલુ રાખીએ છીએ.
- અમે ઘૂંટતા રહીએ છીએ 5 થી 8 મિનિટ માટે કાઉન્ટર પર કણક લોટ સંપૂર્ણપણે લોટ સમાવિષ્ટ થાય ત્યાં સુધી અને કણક સરળ હોય ત્યાં સુધી.
- જ્યારે આપણી પાસે વધુ કે ઓછું સરળ બોલ હોય, ત્યારે અમે તેને બાઉલમાં પાછા આપીએ છીએ, તેને પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી coverાંકીએ છીએ અને આરામ કરવા દો ઓરડાના તાપમાને 30 મિનિટ.
- 30 મિનિટ પછી, કામની સપાટી અને રોલરને લોટ કરો. અમે કણક ફેલાય છે અડધા સેન્ટિમીટરની જાડાઈમાં લંબચોરસ (24 × 32 સે.મી.) બનાવે છે.
- પિઝા કટર અથવા તીક્ષ્ણ છરી વડે, અમે સ્ટ્રિપ્સ કાપી લગભગ 2 સે.મી. પહોળાઈ; અમને લગભગ 12 સ્ટ્રીપ્સ મળશે.
- અમે દરેક સ્ટ્રીપને ભરતા પહેલા તેને રોલ કરીએ છીએ જેથી તે શક્ય તેટલું પાતળું હોય.
- અમે દરેક લાકડી લપેટીએ છીએ એક પટ્ટાઓ માં ચીઝ. અમે લાકડીના એક છેડા પર કણકના અંતમાંથી એકને પકડીને શરૂ કરીએ છીએ અને અમે લાકડીની આસપાસ કણક ફેરવીએ છીએ, પાછલા રાઉન્ડને થોડુંક ઓવરલેપ કરીશું, ત્યાં સુધી તે સંપૂર્ણ રીતે coveredંકાય નહીં. અમે છેડા પર ચપટી કરીએ છીએ જેથી તેઓ સારી રીતે સીલ થઈ શકે.
- અમે લાકડીઓ ફ્રાય કરીએ છીએ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી, દરેક બાજુ 3 થી 4 મિનિટ માટે, પુષ્કળ ગરમ તેલ.
- વધુ ચરબી દૂર કરવા અને ચટણી સાથે સેવા આપવા માટે અમે તેમને શોષક કાગળ પર જમા કરીએ છીએ.
ઉત્તમ જ્યારે તળેલું ખોલવું શું કરવું