આજે હું તમને કિચન રેસિપિમાં તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ ડેઝર્ટ: પ્રોત્સાહિત કરું છું ચીઝ અને બ્લૂબriesરી સાથે પફ પેસ્ટ્રી. આ ડેઝર્ટ તૈયાર કરવા માટે તમે વ્યાપારી પફ પેસ્ટ્રી બોટનો ઉપયોગ કરી શકો છો. અમારી પાસે તે હાથ પર ન હોવાથી, અમે પફ પેસ્ટ્રીથી કેટલાક ઘરેલું બનાવ્યાં છે.
આ ડેઝર્ટની ચીઝ ફિલિંગ છે ખૂબ ક્રીમી અને સરળ તૈયાર કરવું. તમે તેને અમારા જેવા ઘરેલું બ્લુબેરી જામ સાથે મુગટ અથવા આ અથવા અન્ય સ્વાદના વ્યાપારી જામ પર વિશ્વાસ મૂકી શકો છો. સામાન્ય રીતે, બધા લાલ ફળો ચીઝ સાથે ખૂબ જ સારી રીતે જાય છે, તમે વિવિધ સંયોજનોનો પ્રયાસ કરી શકો છો!
ચીઝ અને બ્લૂબberરી સાથે પફ પેસ્ટ્રી
આજે આપણે તૈયાર કરીએ છીએ ક્રીમી પનીર અને બ્લુબેરી ભરવા સાથેની પફ પેસ્ટ્રી બોટ ડેઝર્ટ માટે એક સરળ અને ઝડપી વિકલ્પ છે.
લેખક: મારિયા
રેસીપી પ્રકાર: મીઠાઈ
પિરસવાનું: 12
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- પફ પેસ્ટ્રીની 1 શીટ, ઓગળી ગઈ
ક્રીમ ચીઝ માટે
- 80 જી. ઓરડાના તાપમાને ક્રીમ ચીઝ
- 30 જી. ઘટ્ટ કરેલું દૂધ
- 50 મિલી લીંબુનો રસ
- 1 ચમચી લીંબુ ઝાટકો
- તટસ્થ જિલેટીનની 6 શીટ્સ
બ્લુબેરી જામ માટે
- 1 કપ બ્લુબેરી
- ½ પાણીનો કપ
- Sugar કપ ખાંડ
- કોર્નસ્ટાર્કનો 1 ચમચી
- 1 ચમચી પાણી
- 1 ચમચી લીંબુનો રસ
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
તૈયારી
- અમે બોટ તૈયાર કરવાનું શરૂ કરીશું પફ પેસ્ટ્રી. આ માટે અમે 200ºC સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પહેલાથી ગરમ કરીએ છીએ. અને અમે મેટલ મોલ્ડની ટ્રે લઈએ છીએ જેનો ઉપયોગ આપણે મફિન્સ તૈયાર કરવા માટે કરીએ છીએ. તે આપણી બોટને આકાર આપવામાં મદદ કરશે.
- અમે પફ પેસ્ટ્રી પર ઘાટ મૂકીએ છીએ, થોડું ફ્લુર્ડેડ અને અમે 12 ચોરસ ચિહ્નિત કરીએ છીએ માર્ગદર્શિકા તરીકે તેનો ઉપયોગ કરીને દરેક મોલ્ડનું કદ. અમે ઘાટને દૂર કરીએ છીએ, ચોરસ કાપીએ છીએ અને તેમાંના દરેકને કાંટોથી કાપીએ છીએ જેથી પછીથી કણક વધુ પડતું ફૂલે નહીં.
- અમે બેકિંગ ટ્રે પર uffલટું, મફિન મોલ્ડ મૂકીએ છીએ અને દરેક વ્યક્તિગત ઘાટ પર પફ પેસ્ટ્રીનો ચોરસ મૂકીએ છીએ, તેમને ઘાટના ગોળાકાર આકારમાં સમાયોજિત કરીએ છીએ. આગળ, અમે આ અને આના પર ગ્રીઝપ્રૂફ કાગળની શીટ મૂકીએ છીએ થોડું વજન: ઉદાહરણ તરીકે ફ્લેટ ટ્રે. ધ્યેય એ છે કે પકવવા દરમિયાન કણકને ઓવરફફિંગથી અટકાવવું.
- અમે 12-15 મિનિટ સાંધા, ધાર સુવર્ણ ન થાય ત્યાં સુધી. તેથી, અમે બહાર કા takeીએ છીએ અને રેક પર અનામત રાખીએ છીએ.
- જ્યારે નાની નૌકાઓ ઠંડી પડે છે, અમે ક્રીમ ચીઝ તૈયાર કરીએ છીએ. અમે ઉત્પાદકની સૂચનાઓને અનુસરીને જિલેટીન શીટ્સને હાઇડ્રેટ કરીએ છીએ. અમે બાકીની ઘટકોને ઓછી ગતિએ અને અંતે હરાવીએ છીએ, અમે મિશ્રણમાં શીટ્સ ઉમેરીએ છીએ. એકીકૃત થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો અને પફ પેસ્ટ્રી ટ્રેમાં પરિણામી મિશ્રણને વિતરિત કરો.
- અમે ફ્રિજ પર લઈએ છીએ બોટ 2-3 કલાક.
- છેલ્લે, અમે જામ તૈયાર બ્લુબેરીના એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં બધા ઘટકો સંયોજન અને તેમને બોઇલ લાવવા. એકવાર તે ઉકળે એટલે તાપને ઓછી કરો અને ચટણી ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી હલાવો.
- સમાપ્ત કરવા માટે અમે થોડી બોટો તાજ જામ સાથે ચીઝ.