ચિકિત્સાની જાંઘનો લાભ લેવા માટે ક્રોક્વેટ્સ

શિયાળો નજીક આવી રહ્યો છે અને તેની સાથે બ્રોથ અને કન્સ્યુમ્સની સીઝન છે. ઘરે અમે હંમેશાં ફ્રિજમાં બ્રોથની બોટલ રાખવાનો પ્રયત્ન કરીએ છીએ, સાથે સાથે તેનો લાભ પણ લઈએ છીએ ચિકન અથવા ચિકન જાંઘ જેનો આપણે તેના વિસ્તરણ માટે ઉપયોગ કર્યો છે. આ કરવાની એક સહેલી રીત છે આ સ્વાદિષ્ટ ક્રોક્વેટ્સ રાંધવા.

બાળકોને ક્રોક્વેટ્સ પસંદ છે; જ્યારે તેઓ વધુ અસ્પષ્ટ હોય ત્યારે પણ તમે તેમને સારી પ્લેટથી મનાવી શકો છો, પછી ભલે તે ચિકન હોય, pringá ઓફ અથવા હેમ. આ ચિકન ક્રોક્વેટ્સ તેઓ ખૂબ નરમ હોય છે અને બનાવવા માટે ખરેખર સરળ છે, ફક્ત બéચેલને યોગ્ય રીતે કાર્ય કરો. તેમને નાના દડામાં રાત્રિભોજન અથવા anપરિટિફ તરીકે સેવા આપો.

ઘટકો

20-25 ક્રોક્વેટ્સ માટે

• 1-2 રાંધેલા ચિકન જાંઘનું માંસ.
• 50 ગ્રામ માખણ
• 1/2 નાની ડુંગળી
• 50 ગ્રામ લોટ
• 500 મિલી આખા દૂધ
• સાલ
• ગ્રાઉન્ડ કાળી મરી
• જાયફળ
• વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ
• 1 ઇંડા
• બ્રેડ crumbs

વિસ્તરણ

અમે ચિકન જાંઘમાંથી ત્વચા અને હાડકાંને દૂર કરીએ છીએ અને અમે માંસ કટકો. આગળ, અમે ખૂબ નાના ટુકડાઓ પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી તેને છરીથી અથવા નાજુકાઈમાં કાપી નાખો.

અમે નીચે ડંખ બ્રુનોઇઝ માં ડુંગળી ખૂબ સરસ. ટેન્ડર ન થાય ત્યાં સુધી અમે તેને માખણ સાથેની તપેલીમાં પોચ કરીએ છીએ.

તે પછી, અમે લોટ ઉમેરીએ છીએ અને ત્યાં સુધી જગાડવો જ્યાં સુધી તે થોડો રંગ પ્રાપ્ત ન કરે (જો નહીં અમે લોટ રાંધવા આ અજીર્ણ હશે).

પછી અમે ધીમે ધીમે થોડો ઉમેરો ગરમ દૂધ, સળિયા અથવા લાકડાના ચમચી સાથે કોઈપણ સમયે હલાવતા અટકાવ્યા વિના. બધા દૂધનું સેવન કરતા પહેલા તેમાં અદલાબદલી ચિકન, seasonતુનું સિઝન ઉમેરો અને એક ચપટી જાયફળ ઉમેરો.

એકવાર અમે માંગો છો પોત, બાચમેલને છેલ્લી વખત ઉકળવા દો અને તેને સ્રોત પર રેડવું. જ્યારે પોપડો ઠંડો થાય ત્યારે તેને રચતા અટકાવવા માટે, કણકની સપાટીને માખણથી ઘસવું સલાહ આપવામાં આવે છે, આ યુક્તિને નિર્દેશ કરો!

અમે કણક ગુસ્સો દો અને પછી તેને રેફ્રિજરેટરમાં થોડા કલાકો માટે મૂકો.

અમે કણકને ફ્રિજમાંથી કા andીએ છીએ અને આપણા હાથથી દડા બનાવીએ છીએ. અમે ઇંડા અને બ્રેડક્રમ્સમાં સખત મારપીટ કરીએ છીએ અને ફ્રાય કરીએ છીએ ખૂબ ગરમ તેલ બેચ દ્વારા.

નોંધો

તમે તેને રેસીપીમાં ઉમેરી શકો છો બાફેલા ઈંડા, તે મરઘી સાથે મહાન જાય છે.
બેચમેલ સારી રીતે કાર્ય કરે છે, ઉતાવળ ન કરો. થોડું થોડું દૂધ ઉમેરો; દરેક ઉમેરા પછી કણકને કામ કરો, દૂધ ઉકાળી ન જાય ત્યાં સુધી અથવા ઇચ્છિત ટેક્સચર ન મળે ત્યાં સુધી તેને ઉકળવા દો અને ચાલુ રાખો.

વધુ મહિતી - પ્રિંગá ક્રોક્વેટ્સ, ઉપયોગ રેસીપી

રેસીપી વિશે વધુ માહિતી