આજે હું તમને આ લઈને આવું છું ચિકન કરડવા માટે રેસીપી એક લા વિલરોય, ખાસ પ્રસંગોએ સ્ટાર્ટર તરીકે સેવા આપવા માટે ખૂબ જ સમૃદ્ધ અને સંપૂર્ણ વાનગી. પ્રક્રિયા થોડી લાંબી હોવા છતાં, તે કોઈ જટિલ નથી અને પરિણામો સ્પષ્ટ છે. થોડી ધીરજથી તમને એક ખૂબ જ આકર્ષક રેસીપી મળશે જે તમારા બધા મહેમાનોને આનંદ કરશે.
અમે કામ પર ઉતરે તે પહેલાં, કેટલીક ભલામણોજ્યારે તમે બéચેલને રસોઇ કરો ત્યારે ખાતરી કરો કે તે કંઈક જાડા છે જેથી તમે પછી કણક સાથે કામ કરી શકો. જેથી કણક સારી રીતે કોમ્પેક્ટ થાય અને તમે એક સંપૂર્ણ બ્રેડિંગ બનાવી શકો, તમારે તેને રેફ્રિજરેટરમાં ઓછામાં ઓછા 2 કલાક સુધી ઠંડુ કરવું પડશે. અંતે, નાસ્તાના આકારથી ભ્રમિત થશો નહીં, કેટલાક ભાગોને ગોળાકાર આકારથી બનાવી શકાય છે અને અન્ય વિસ્તૃત આકાર સાથે, તે ઓછામાં ઓછું છે, સ્વાદ સમાન છે. ચાલો હવે કામ કરીએ!
ચિકન એક લા વિલેરોય કરડે છે
ચિકન એક લા વિલરોય કરડે છે
લેખક: ટોય ટોરેસ
રસોડું: એસ્પાઓલા
રેસીપી પ્રકાર: ઇનકમિંગ
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 2 ચિકન સ્તન (પ્રાધાન્ય ફ્રી-રેંજ)
- અડધો લિટર દૂધ
- 3 ચમચી લોટ
- જાયફળની 1 ચપટી
- સાલ
- 2 ઇંડા
- બ્રેડ crumbs
- વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ
તૈયારી
- પહેલા આપણે ચિકન તૈયાર કરવા જઈશું, વધારે ચરબી સાફ કરીશું, નળ નીચે ધોઈશું અને સારી રીતે સૂકવીશું.
- સ્તનોને એક ડંખમાં સમઘનનું કાપીને, ખાતરી કરો કે તે બધા સમાન કદના છે.
- અમે પાણી અને મીઠા સાથે આગ પર એક વાસણ મૂકીએ છીએ, જ્યારે તે ઉકળે છે ત્યારે અમે સ્તનોનો પરિચય કરીએ છીએ અને લગભગ 5 મિનિટ માટે રાંધીએ છીએ.
- અમે ચિકન અને અનામતને ડ્રેઇન કરીએ છીએ.
- હવે આપણે કંઈક જાડા béchamel તૈયાર કરવા પડશે.
- પ્રથમ આપણે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં તેલ ની પૃષ્ઠભૂમિ મૂકી, લોટ ઉમેરો અને એક મિનિટ માટે રાંધવા.
- અમે દૂધને થોડું થોડુંક ઉમેરી રહ્યા છીએ, થોડી સળિયા સાથે હલાવતા રહો જેથી ગઠ્ઠો ન બને.
- ચટણી ઘટ્ટ થતાં, અમે લોટ ઉમેરીએ છીએ અને રોકાયા વિના જગાડવો.
- સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું અને એક ચપટી જાયફળ ઉમેરો, જ્યારે આપણે બધા દૂધનો સમાવેશ કરી લીધો હોય અને બાચમેલ ઘટ્ટ હોય, ત્યારે તાપ પરથી દૂર કરો.
- તળિયે સ્રોત તૈયાર કરો, ચિકન ટુકડાઓ મૂકો અને બ andચેલ સોસથી saાંકી દો.
- પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી Coverાંકીને ઠંડુ થવા દો, જ્યારે તે ગરમ થાય છે, તેને ઓછામાં ઓછા બે કલાક રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
- અમે 2 પીટાયેલા ઇંડા સાથે એક કન્ટેનર અને બ્રેડક્રમ્સમાં બીજો કન્ટેનર તૈયાર કરીએ છીએ.
- ચમચીની સહાયથી અમે ચિકન અને બાચમેલના ટુકડાઓ લઈએ છીએ, આપણે પહેલા ઇંડામાંથી અને પછી બ્રેડક્રમ્સમાં જઈએ છીએ.
- તેને ગોળાકાર આકાર આપવા માટે કાળજીપૂર્વક અમે અમારા હાથથી ઘાટ લગાવીએ છીએ.
- જ્યાં સુધી બધા ડંખ બધી બાજુઓ પર સોનેરી બદામી ન થાય ત્યાં સુધી, પુષ્કળ ગરમ તેલમાં ફ્રાય કરો.
- અમે શોષક કાગળ પર ડ્રેઇન કરીએ છીએ અને તે જ છે.