ઉનાળાની સીઝન સમાપ્ત થઈ રહી છે અને નિયમિત, સમયપત્રક અને સારી ખાવાની ટેવ ફરી આવી છે. તે સામાન્ય છે ઉનાળાની રજાઓમાં ખોરાકની અવગણના કરવામાં આવે છે, લોકો વધુ વખત બહાર ખાય છે, અને વધુ વખત ઇમ્પ્રૂવ કરે છે.
આ કાર્યને વધુ સરળ બનાવવા માટે, આજે હું તમને આ લાવીશ ચિકન અને શાકભાજી સાથે સ્ટ્યૂડ ચણા માટે રેસીપી. એક સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ જ સ્વાસ્થ્યપ્રદ વાનગી, જે તમે સાપ્તાહિક મેનૂમાં શણગારાંને રજૂ કરવા માટે આદર્શ છે. આખા કુટુંબના આહારમાં, પરંતુ ખાસ કરીને બાળકો માટે, ફણગો એ મૂળભૂત સ્તંભ છે. આ ઉપરાંત, તે તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ છે અને તે એક દિવસથી બીજા દિવસે સંપૂર્ણ રહે છે, જેથી તમે તેને આગલા દિવસે રસોઇ કરી શકો. ચાલો તે કરીએ!
ચિકન અને શાકભાજી સાથે ચણા
ચિકન અને શાકભાજી સાથે ચિકાનો સ્ટયૂ
લેખક: ટોય ટોરેસ
રસોડું: એસ્પાઓલા
રેસીપી પ્રકાર: મુખ્ય વાનગી
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 500 ગ્રામ બટરિ ચણા
- એક લીક
- બે ડુંગળી
- એક ગાજર
- લાલ મરી
- લીલો મરી
- બે ફ્રી-રેંજ ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ
- વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ
- સાલ
તૈયારી
- પહેલા આપણે ચણાને ઝડપી વાસણમાં રાંધવા જઈ રહ્યા છીએ, વધારે તાપ પર પાણી નાખો.
- પાણી ગરમ થાય એટલે તેમાં ચણા નાંખો અને ફીણ થવા માંડે ત્યાં સુધી થોડીવાર છોડી દો.
- લાડલની સહાયથી અમે દેખાઈ શકે તેવા ફીણને દૂર કરીએ છીએ.
- હવે અમે સંપૂર્ણ છાલવાળી ગાજર, એક છાલવાળી ડુંગળી અને ચિકન જાંઘ ઉમેરીએ છીએ.
- અમે વાસણ બંધ કરીએ છીએ અને વરાળ બહાર આવવાનું શરૂ ન થાય ત્યાં સુધી heatંચી ગરમી પર મૂકીએ છીએ.
- અમે ગરમીને મધ્યમ તાપમાને ઘટાડીએ છીએ અને તેને 25 મિનિટ સુધી થવા દો.
- એકવાર પ્રેશર કૂકરે બધી વરાળને બહાર કા .ી નાખી અને સલામત રીતે ખોલી શકાય છે, પછી અમે ઘટકો અલગ કરીએ છીએ.
- અમે ચિકન અને ચણા અને અનામતને અલગ કરીએ છીએ, અન્ય વાનગીઓ માટે સૂપ સ્થિર કરી શકાય છે.
- અમે બાકીની શાકભાજીને કા discardી નાખીએ છીએ.
- હવે અમે ચટણી તૈયાર કરવા જઈ રહ્યા છીએ, લાલ મરી, લીલો મરી અને બાકીની ડુંગળી ધોવા અને બારીક કાપી નાખો.
- ઓલિવ તેલ, એડ મીઠું ઝરમર વરસાદ સાથે frying પણ માં શાકભાજી કોઈ વસ્તુ ચરબીમાં સાંતળવી અને 8 વિશે અથવા 10 મિનિટ માટે રાંધવા.
- ચણા નાખો અને બરાબર હલાવો.
- સમાપ્ત કરવા માટે, અમે ચિકનને હાડકું કરીશું અને સારી રીતે વિનિમય કરીએ છીએ, પાનમાં ઉમેરો અને થોડીવાર માટે ગરમ કરો.
નોંધો
રાતે ચણા ભભરાવવાનું ભૂલશો નહીં.
મને લાગે છે કે ઉનાળા પછીના નિયમિત to પર પાછા ફરવાની એક સરસ રેસીપી છે
તમારી રેસીપી માટે આભાર જેથી ટોનીને સારી રીતે સમજાવી!
હું અન્ય વાનગીઓ માટે સૂપનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે પણ જાણવા માંગુ છું, તમે મને થોડી સલાહ આપી શકશો?
ફરીવાર આભાર! 🙂
તમારી ટિપ્પણી માટે ખૂબ આભાર મોન્ટસે, તમારા પ્રશ્નના સંદર્ભમાં, રસોઈ સૂપનો ઉપયોગ તેને સૂપ બનાવવા માટે થોડો સ્વાદ ધરાવે છે, તમે શું કરી શકો તેનો ઉપયોગ શાકભાજી અને મશરૂમ્સ સાથે ચોખા બનાવવા માટે કરો. તે પાણીનો ઉપયોગ કરવાને બદલે પાસ્તા રાંધવા માટે પણ આદર્શ છે, તે કોઈપણ ચરબી ઉમેર્યા વિના સ્વાદનો સ્પર્શ ઉમેરશે.
ફરીથી ખૂબ ખૂબ આભાર અને જો તમે આ અથવા કોઈ અન્ય રેસીપી અજમાવી જુઓ તો અમારી સાથે શેર કરવામાં અચકાવું નહીં.
શુભેચ્છાઓ!