આજે અમે તે વાનગીઓમાંથી એક તૈયાર કરીએ છીએ જે આપણે હંમેશા ઘરે જોઈએ છે: ચિકન અને શાકભાજી સાથે ભાત કરી. એક રેસીપી કે જે તમે વર્ષના કોઈપણ સમયે તૈયાર કરી શકો છો અને તે તમારા લંચ અથવા ડિનરને પ્રમાણમાં ઝડપથી ઠીક કરશે. અને તમારે દહીં ઉપરાંત બીજી થોડી જરૂર પડશે. અથવા ફળ તેને પૂર્ણ કરવા માટે.
આ ચોખા છે સ્વસ્થ, પૌષ્ટિક અને તદ્દન સંપૂર્ણ. અનાજ ઉપરાંત, તેમાં શાકભાજીનો સારો જથ્થો છે અને તે ચિકન જેવા ઓછી ચરબીવાળા પ્રાણી પ્રોટીનથી પૂર્ણ થાય છે. તમામ ઘટકો અમારા ઘરોમાં પણ સરળ અને સામાન્ય છે, તેથી તમને તેને તૈયાર કરવામાં કોઈ મુશ્કેલી નહીં પડે.
ઘટકોના રસપ્રદ મિશ્રણ ઉપરાંત, આ ચોખામાં તેને આપવા માટે કરી છે એક વિચિત્ર બિંદુ. તમને આ મસાલો કેટલો ગમે છે અથવા તમને કેટલો જોઈએ છે તેના આધારે તમારે રકમની ગણતરી કરવી પડશે, જો કે શરૂ કરવા માટે તમે નીચે આપેલી સૂચનાઓને અનુસરી શકો છો. તમારે તેનો પ્રયાસ કરવો પડશે!
રેસીપી
- ½ મોટી ચિકન સ્તન, પાસાદાર ભાત
- 1 મધ્યમ લાલ ડુંગળી, સમારેલી
- ½ લાલ ઘંટડી મરી, અદલાબદલી
- 2 ગાજર, બરછટ છીણેલા
- તાજા પાલકનો 1 કપ
- 1 ચમચી કરી પાવડર
- 5 કપ ગરમ શાકભાજીનો સૂપ
- 2 કપ બાસમતી ચોખા
- 1 કપ તાજા વટાણા
- વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ
- સાલ
- એક મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં, 3 ચમચી તેલ ગરમ કરો અને અમે સ્તન ક્યુબ્સને ફ્રાય કરીએ છીએ જ્યાં સુધી તેઓ ગોલ્ડન બ્રાઉન ન થાય ત્યાં સુધી. પછી, અમે તેમને બહાર લઈ જઈએ છીએ અને અનામત રાખીએ છીએ.
- એ જ વાસણમાં, હવે અમે ડુંગળી ફ્રાય અને 10 મિનિટ માટે મરી.
- પછી અમે ગાજર અને પાલક ઉમેરીએ છીએ અને મિશ્રણ કરતી વખતે થોડી મિનિટો માટે ફ્રાય કરો.
- સીઝન, અમે કરી ઉમેરીએ છીએ અને ઉકળતા સૂપમાં રેડવું.
- આગળ અમે ચોખા સમાવિષ્ટ, અમે તાપને મધ્યમ આંચે નીચો કરીએ છીએ અને ચોખાને 10 મિનિટ સુધી રાંધવા માટે પોટને ઢાંકીએ છીએ.
- આગળ, અમે મિશ્રણને ઉકળતા બંધ થવા દીધા વિના બહાર કાઢીએ છીએ, વટાણા ઉમેરીએ છીએ અને ગરમીને શક્ય તેટલી ઓછી કરીએ છીએ. ચોખા રાંધવાનું ચાલુ રાખો જ્યાં સુધી તે પૂર્ણ ન થાય.
- એકવાર થઈ જાય પછી, તાપ પરથી દૂર કરો અને પીરસતાં પહેલાં એક મિનિટ માટે ચિકન અને શાકભાજી સાથે કરી ભાતને આરામ કરવા દો.