આ વર્ષની શરૂઆતમાં, લા હ્યુર્ટાએ અમને કેટલાક રોમેનેસ્કોસ આપ્યા છે જેનો આપણે રસોડામાં ફાયદો ઉઠાવવામાં સક્ષમ થયા છીએ. કારણ કે સુંદર હોવા ઉપરાંત, આ શાકભાજી ખૂબ સર્વતોમુખી છે; તે કાચા અને સલાડ, ક્રિમ અથવા વાનગીઓમાં જેની હું આજે પ્રપોઝ કરું છું તે રીતે બંનેને પીરસી શકાય છે: ફ્રાય ચિકન અને મગફળીની સાથે રોમેનેસ્કો જગાડવો.
રોમનસ્ક એ ઓછી કેલરી શક્તિ અને તે ફાઇબર, વિટામિન સી, વિટામિન કે અને પ્રોવિટામિન એમાં ખૂબ સમૃદ્ધ છે. તેથી, શિયાળાના મહિનામાં અમારા મેનૂમાં એકીકૃત થવાનો એક રસપ્રદ વિકલ્પ, જે તે એકત્રિત કરવામાં આવે છે. આ પ્રસ્તુત કરવાની આ એક ખૂબ જ સરળ રીત છે અને તે લોકો માટે આદર્શ છે કે જેમણે હજી સુધી પ્રયાસ કરવા માટે પ્રોત્સાહન આપ્યું નથી.
સરળ, ઝડપી અને સ્વસ્થ, તેથી આ રેસીપી છે. હું વ્યક્તિગત રીતે બ્રોકોલી જેવા અન્ય શાકભાજી કરતાં રાંધેલા રોમેનેસ્કુને પસંદ કરું છું. રસોઈનાં ચાર મિનિટ મારા માટે પૂરતા પહેલા પૂરતા છે, પરંતુ તમે શાકભાજીને કેવી પસંદ કરો છો તેના આધારે તમે સમયને સંશોધિત કરી શકો છો. શું તમે મારી સાથે આ વાનગી તૈયાર કરવાની હિંમત કરો છો?
રેસીપી
- 1 રોમેનેસ્કો
- વધારાના વર્જિન ઓલિવ તેલના 2 ચમચી
- 1 સેબોલા
- 1 પિમેંટિઓ વર્ડે
- Pepper લાલ મરી
- ½ ચિકન સ્તન, પાસાદાર ભાત
- મુઠ્ઠીભર મગફળી
- . ચમચી હળદર
- . ચમચી કાળા મરી
- સોયા સોસનો સ્પ્લેશ
- અમે રોમેન્સકોને ટ્વિગ્સમાં અલગ કરીએ છીએ અને તેમને 4 મિનિટ સુધી પુષ્કળ મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં પકાવો. પછી અમે ડ્રેઇન અને અનામત.
- જ્યારે રોમેનેસ્કો રસોઇ કરે છે અમે ડુંગળી વિનિમય કરવો અને મરી આશરે.
- મોટી ફ્રાઈંગ પાનમાં વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ ગરમ કરો અને ડુંગળી અને મરી નાંખો 5 મિનિટ દરમિયાન.
- પછી અમે ચિકન સમાવિષ્ટ અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ-ઉંચા તાપ પર સાંતળો.
- અમે રાંધેલા રોમેનેસ્કો ઉમેરીએ છીએ અને અમે થોડી મિનિટો વધુ સાંતળો જેથી તે તાપ લે
- પછી અમે મસાલા ઉમેરીએ છીએ અને સોયા સોસ અને જગાડવો જ્યારે અમે આખીને વધુ બે મિનિટ માટે રાંધીએ.
- છેલ્લા ક્ષણમાં અમે મગફળીનો સમાવેશ કરીએ છીએ અને અમે મગફળીની સાથે ચિકન અને રોમેનેસ્કો ફ્રાય ફ્રાય પીરસો.