ચિકાનો સ્ટયૂ, પરંપરાગત સ્ટયૂ

આજે હું તમારી પાસે જૂની ચમચીનો એક ખૂબ જ પરંપરાગત સ્ટ્યૂ લાવવા માંગતો હતો. તે સ્વાદિષ્ટ છે Chorizo ​​સાથે ચણા સ્ટયૂ થોડા શરીરને હૂંફાળવા માટે જે હજી પણ ખંજવાળ આવે છે. આ સ્ટ્યૂઝ ખૂબ energyર્જા આપે છે, તેથી જ તેઓ ઘણી વખત પર્વતારોહકો અને આરોહી જેવા એથ્લેટ માટે ખોરાકમાં રૂપાંતરિત થાય છે.

ના ચણા એવું હંમેશાં કહેવામાં આવ્યું છે કે તેઓ ચરબીયુક્ત હોય છે, જો કે, તે ખૂબ જ સંપૂર્ણ ખોરાક છે જેમના પોષક તત્વો આપણામાંના માટે ખૂબ મદદ કરી શકે છે જેઓ કામગીરી કરે છે. શારીરિક પ્રવૃત્તિ, તેમજ તંદુરસ્ત અને સંતુલિત આહારની ઇચ્છા ધરાવતા લોકો માટે.

ઘટકો

• 500 ગ્રામ ચણા.
• 1 ડુંગળી.
• 1 લીલી મરી.
• 1 ટમેટા.
• 3 લસણ લવિંગ.
• ચોરીઝો.
• ઓલિવ તેલ
• મીઠું.
• કાળા મરીના દાણા.
• 2 માધ્યમ બટાટા.

તૈયારી

આ ચણાનો સ્ટયૂ રેસીપી ખૂબ જ લાક્ષણિક અને બનાવવી સરળ છે. અગાઉ, તેઓ જેમ બનાવવામાં આવ્યા હતા ક્ષેત્ર કામના દિવસોમાં લંચ, જેથી કામદારો ઠંડા સમયમાં તેમના શરીરને ગરમ કરી શકે અને આ ઉપરાંત, તેમને energyર્જાથી ભરી શકે.

આ રેસીપી બનાવવા માટે આપણે પ્રથમ વસ્તુ કરવી જોઈએ તે છે ચણા ખાડો, જેથી તેઓ રસોઇ કરતી વખતે મુશ્કેલ ન હોય.

સૌ પ્રથમ આપણે ચણા ધોઈશું કોઈપણ અશુદ્ધિઓ અથવા ભૂલો દૂર કરવા અને કાળા અથવા વિચિત્ર રંગના ચણાને દૂર કરવા માટે પાણીના નળ હેઠળ.

પછી અમે તેમને એક એક્સપ્રેસ પોટ અન્ય કાચા અને સંપૂર્ણ ઘટકો સાથે, અમે ફક્ત મરીમાંથી ત્વચા અને બીજ કા .ીએ છીએ. અમે પાણીથી દરેક વસ્તુને coverાંકીશું, અમે દાણા અને તેલમાં ચોરીઝો, મીઠું અને મરી ઉમેરીશું. અમે વાસણને બંધ કરીશું અને વાલ્વમાંથી વરાળ બહાર આવ્યાના એક કલાક પછી ગણતરી કરીશું.

જ્યારે તે કલાક પસાર થઈ જશે, ત્યારે અમે પોટ ખોલીશું (સાવચેત રહો, જ્યાં સુધી બધી વરાળ દૂર ન થાય ત્યાં સુધી થોડી રાહ જુઓ), અમે લસણ સિવાયની બધી શાકભાજી કા removeીશું, અને અમે હરાવીશું મિક્સર માં. તે પછી, અમે આ મેશને ફરીથી વાસણમાં રેડશે અને 5 મિનિટ વધુ ઉકાળો જેથી તે ઘટકોને વધુ સ્વાદ લે.

અંતે, deepંડા પ્લેટોમાં સેવા આપો અને દરેક ડિનર માટે, ચોરીઝોના 2 ટુકડાઓ અનુરૂપ હશે. હું આશા રાખું છું કે તમને આ સ્વાદિષ્ટ ગમશે Chorizo ​​સાથે ચણા સ્ટયૂ.

વધુ મહિતી - ચણા સાંતળેલા મરી સાથે શેકી લો

રેસીપી વિશે વધુ માહિતી