ચણા મરીની ચટણી સાથે શેકી લો

હેલો છોકરીઓ! આજે હું તમને એક સારા સ્વાસ્થ્યપ્રદ રીત લાવી રહ્યો છું શેકી ચણા. અમે હંમેશા ચણાનો શબ્દ સ્ટ્યૂ સાથે જોડીએ છીએ કારણ કે તે તમને ચરબીયુક્ત બનાવે છે. ઠીક છે, તે વિચાર તમારા માથામાંથી બહાર કા chickો, કારણ કે ચણા સાથેની ઘણી સ્વસ્થ વાનગીઓ છે: ચણાના સલાડ, ચણા શાકભાજી, સૂપ, પ્યુરી વગેરે સાથે શેકવામાં આવે છે.

El ચણા, એક લીગ્યુમ હોવાથી આપણે તેમાં શામેલ કરવું પડશે આપણો આહાર. પરંતુ તે ખોરાકને જાતે ચરબી આપતું નથી, પરંતુ અમે તેના પર શું મૂકીએ છીએ. આ લીગ્યૂમ અમને ફાયબર, પ્રોટીન અને પોષક તત્ત્વો અને માત્ર ચરબીનું ઓછામાં ઓછું ટકા આપે છે. તેથી, કબજિયાત માટે સારા આહારમાં અને હૃદય માટે સ્વસ્થ આહારમાં પણ ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ઘટકો

4 વ્યક્તિઓ માટે:

• 500 ગ્રામ ચણા.
• 1 મોટી લાલ ઘંટડી મરી.
• 1 મોટી લીલી ઘંટડી મરી.
• 1 મધ્યમ ડુંગળી.
• લસણના 5 લવિંગ
• વાસી બ્રેડની થોડી ટુકડાઓ.
• 1 ચમચી મીઠી મરી.
• મરી.
• સુગંધી પાંદડાંવાળો એક .ષધિ છોડ.
• ઓલિવ તેલ
• મીઠું.
• શાકભાજીના એવેક્રેમની 1/2 ટેબ્લેટ.
• તળેલી ટામેટાંનો ઝરમર વરસાદ.

તૈયારી

આ માટે રેસીપી તૈયાર કરવાનું શરૂ કરતા પહેલા શેકી ચણા, અમે ચણા પહેલા રાત પલાળીશું, જેથી તે રસોઈની પ્રક્રિયાને સરળ બનાવશે અને કઠણ નહીં રહે. તે રાત પછી, અમે તરતા ચણા અથવા ખરાબ દેખાવવાળા ચણાને દૂર કરીશું. આગળ, અમે તેમને પાણીથી coveredંકાયેલ પ્રેશર કૂકરમાં રજૂ કરીશું, અને અમે તેને 45 મિનિટ -1 એચ માટે આગમાં લઈ જઈશું.

ચણા રાંધતા હોય તે જ સમયે, અમે તે બનાવી રહ્યા છીએ સોફ્રેટો. આ કરવા માટે, આપણે ડુંગળી, મરી અને લસણના 2 લવિંગને ખૂબ નાના ચોરસ કાપવા જોઈએ. તેમને ઓલિવ તેલની સારી પૃષ્ઠભૂમિવાળી તપેલીમાં મૂકો, અને જ્યાં સુધી આપણે જોશું નહીં કે બધું બરાબર થાય છે ત્યાં સુધી તેને ફ્રાય કરો. જ્યારે આવું થાય છે, ત્યારે અમે ચણા ઉમેરીએ છીએ.

બીજી બાજુ, બીજી પેનમાં, લસણના 3 લવિંગ અને પાસાદાર ભાતવાળી વાસી બ્રેડને ફ્રાય કરો. જ્યારે તેઓ સુવર્ણ હોય છે, ત્યારે અમે તેને મિશ્રિત કાચ અથવા મોર્ટારમાં ઉમેરીએ છીએ. પછી, તે જ તેલમાં અમે મીઠા પapપ્રિકાના ચમચી ઉમેરીએ અને થોડીવાર માટે સાંતળો (તમારે આ પગલાથી ખૂબ કાળજી લેવી પડશે, કારણ કે પapપ્રિકા બર્ન થઈ શકે છે), અને પછી તેને મિશ્રણ કાચ અથવા મોર્ટારમાં પણ ઉમેરી શકો છો, અને અમે એક પ્રકારનું કરીએ છીએ સરસ, જે, અમે ચણા સાથે ફ્રાયિંગ પેનમાં ઉમેરીએ છીએ.

હવે જ્યારે અમારી પાસે તમામ ઘટકો એક સાથે છે, અમે તેમાં ઉમેરો કરીએ છીએ મસાલા: મીઠું, થાઇમ, મરી અને અવેક્રેમની અડધી ગોળી. અમે ચણાના બ્રોથનો થોડો ભાગ અને ફ્રાઇડ ટમેટાંનો એક સરસ જેટ પણ ઉમેરીએ છીએ. અમે તેને લગભગ 15 મિનિટ માટે રાંધવા દો અને તે જ છે! હું આશા રાખું છું કે તમે તેમનો આનંદ માણશો.

વધુ મહિતી - ચણાની પ્યુરી સાથે બીફ ટુકડો