ચટણીમાં સસલું કેસેરોલ, એક સરળ વાનગી અને બનાવવા માટે ઝડપી, એક પરંપરાગત રેસીપી. સસલું એક ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ માંસ છે, તે ઓછી ચરબીવાળી સફેદ માંસ છે.
સસલું વિવિધ રીતે તૈયાર કરી શકાય છે, તે જાળી પર, સ્ટ્યૂમાં, ચટણી, શાકભાજી, મશરૂમ્સ સાથે તૈયાર કરી શકાય છે ...
જે સસલું તૈયાર છે તે ખૂબ જ સારું છે, આ પ્લેટ ચટણી માં સસલું કેસેરોલતે ખૂબ જ સરળ છે અને એક જે હંમેશાં મારા ઘરે બનાવવામાં આવ્યું છે, સારી જગાડવો-ફ્રાય સાથે. એક વાનગી કે જે આપણે અગાઉથી તૈયાર કરી શકીએ છીએ અને એક દિવસથી બીજા દિવસે તૈયાર કરી શકીએ છીએ.
ચટણીમાં સસલું કેસેરોલ
લેખક: મોન્ટસે
રેસીપી પ્રકાર: ઇનકમિંગ
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 1 સસલું
- 3 લસણના લવિંગ
- 2 પાકેલા ટામેટાં અથવા ભૂકો
- 1 નાની ડુંગળી
- 1 ગ્લાસ વ્હાઇટ વાઇન 200 મિલી.
- 1 વાસો દે અગુઆ
- તેલ
- પિમિએન્ટા
- સાલ
તૈયારી
- ચટણીથી કેસરોલમાં સસલું બનાવવા માટે, અમે સસલાની સફાઇ કરીને તેને નાના નાના ટુકડા કરીશું. મીઠું નાંખો અને થોડી મરી ઉમેરો.
- અમે તેલના સારા જેટથી આગ પર એક કseસરોલ મૂકી દીધું છે, જ્યારે અમે ગરમ હોય ત્યારે અમે સખતને ટુકડા કરીશું, અમે તેને ચારે બાજુ બ્રાઉન કરીશું.
- જ્યારે સસલું બ્રાઉન થાય છે, ટમેટા, લસણ અને ડુંગળી નાંખો.
- જ્યારે સસલું બધી બાજુ ભુરો થાય છે, ગરમી ઓછી કરો, તેને મધ્યમ તાપ પર છોડી દો, સસલાની બાજુમાં ડુંગળી ઉમેરો, તેને થોડો બ્રાઉન થવા દો.
- જ્યારે ડુંગળી બ્રાઉન થવા લાગે છે, ત્યારે નાજુકાઈને લસણ નાંખી, હલાવો અને 1 મિનિટ કાળજીપૂર્વક છોડો જેથી તે બળી ન જાય.
- અદલાબદલી ટામેટા ઉમેરો, ટામેટાંને એક સાથે બધી વસ્તુ સાથે રાંધવા દો, જ્યારે આપણે જોઈએ કે ચટણી તળી છે, ત્યારે સફેદ વાઇનનો ગ્લાસ ઉમેરો, આલ્કોહોલ ઓછો થવા દો.
- પાણીનો ગ્લાસ ઉમેરો અને તેને મધ્યમ તાપ પર 30-40 મિનિટ સુધી થવા દો, જો જરૂરી હોય તો અમે પાણી ઉમેરીશું.
- આ સમય પછી અમે તપાસો કે સસલું છે કે નહીં, અમે મીઠું ચાખીએ છીએ. અમે બંધ.
- અમે કેટલાક બટાટા, શાકભાજી સાથે લઈ શકીએ છીએ ...