સોસ, એક સ્વાદિષ્ટ વાનગીમાં વિવિધ પ્રકારના મશરૂમ્સ. અમે મશરૂમની સીઝનમાં છીએ, આપણે તેનો ફાયદો ઉઠાવવો જ જોઇએ કારણ કે બાકીના વર્ષ તેમને શોધવાનું મુશ્કેલ છે.
તેમને માણવાની ઘણી રીતો છે, તમે તેમની સાથે ઘણી વાનગીઓ બનાવી શકો છો, તેઓ કોઈપણ વાનગીની સાથે એકલા, ચટણીમાં, ખાઈ શકાય છે…. કોઈપણ રીતે, તેઓ સારા છે અને વાનગીઓને ઘણો સ્વાદ આપે છે.
રસોઈ પહેલાં, તમારે તેને સાફ કરવું પડશે, તેઓ પુષ્કળ પાણીથી ધોવા ન જોઈએ કારણ કે તે તેને શોષી લેશે અને પાણી ભરો, તેઓ થોડું ભીના રસોડું કાગળથી સાફ થાય છે, તમારે થોડી ધીરજ રાખવી પડશે પરંતુ તે મૂલ્યના છે .
ચટણીમાં વિવિધ મશરૂમ્સ
લેખક: મોન્ટસે
રેસીપી પ્રકાર: એન્ટ્રી
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 350 જી.આર. વિવિધ મશરૂમ્સ
- 1 સેબોલા
- 2 લસણના લવિંગ
- 2 ચમચી ટમેટાની ચટણી
- 1 ગ્લાસ વ્હાઇટ વાઇન 150 મિલી.
- પિમિએન્ટા
- તેલ
- સાલ
તૈયારી
- ચટણી સાથે મિશ્રિત મશરૂમ્સની આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે, પ્રથમ આપણે રસોડાના કાગળથી મશરૂમ્સ ખૂબ કાળજીપૂર્વક સાફ કરીશું. અમે તેમને મધ્યમ ટુકડાઓમાં કાપીશું.
- અમે તેલના સારા જેટલી heatંચી ગરમી પર ફ્રાઈંગ પાન મૂકીએ છીએ, અમે મશરૂમ્સને થોડું મીઠું અને મરી ઉમેરીએ છીએ, અમે ફક્ત તેને સાંતળો. અમે બહાર કા andીએ અને અનામત.
- આ જ પાનમાં અમે થોડું વધુ તેલ ઉમેરીએ છીએ, ડુંગળીની છાલ કાપીને તેને તપેલીમાં મૂકીએ છીએ, જ્યારે તે થોડો રંગથી સારી રીતે પોચી જાય છે ત્યારે અમે નાજુકાઈના લસણ ઉમેરીશું.
- અમે જગાડવો, તળેલા ટામેટાંના 2-3 ચમચી ઉમેરો, તેને સારી રીતે ભળી દો અને સફેદ વાઇન ઉમેરો, આલ્કોહોલ ઘટાડવા દો.
- મશરૂમ્સ ઉમેરો, જગાડવો, બધું થોડી મિનિટો માટે એક સાથે રાંધવા દો.
- જો તે ખૂબ જ શુષ્ક હોય અને તમારે વધુ ચટણી જોઈએ, તો અડધો ગ્લાસ પાણી ઉમેરો, થોડીવાર માટે રાંધવા દો અને બસ.
- અમે મીઠું અને થોડી વધુ મરીનો સ્વાદ લઈએ છીએ.
- અને ખાવા માટે તૈયાર છે.