આ કોકલ્સ ખૂબ સમૃદ્ધ mollusks છે લોહ, રમતવીરના આહારમાં એક ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ ખનિજ, બંનેને ટાળવા માટે એનિમિયા, સ્નાયુઓમાં ઓક્સિજનના પરિવહનની ખાતરી કરવા માટે. આ કિસ્સામાં રેસીપી છે લસણ સાથે કોકલ્સ, તેમને થોડો સ્વાદ આપવા અને બ્રેડને ડૂબવા માટે સારો બ્રોથ મેળવવા માટે. આ વાનગીનો ફાળો વ્યર્થ નથી:
60 કેકેલ
57% પ્રોટીન
6% કાર્બોહાઇડ્રેટ
37% ચરબી
7 મિલિગ્રામ આયર્ન
મુશ્કેલીની ડિગ્રી: સરળ
તૈયારીનો સમય: 20 મિનિટ
ઘટકો.
- 1 કિલો કોકલ્સ,
- 1/2 ડુંગળી
- ખાંડ
- સાલ
- કાળા મરી
- સફેદ વાઇનની 150 મિલી
- 7 ચમચી પીસેલા ટમેટા
- 1 એજો
વિસ્તરણ.
પહેલા આપણે મૂકીશું કોકલ્સ નાના કન્ટેનરમાં ખૂબ ગરમ પાણી અને મીઠું સાથે ફ્રિજમાં લગભગ 2 કલાક. આ રીતે આપણે અશુદ્ધિઓને દૂર કરીશું અને પૃથ્વીને જે હશે તેની છૂટછાટ આપીશું.
પછી અમે પણ ગરમ કરી શકીએ છીએ, અને કાતરી લસણ અને બારીક સમારેલી ડુંગળી ઉમેરી શકીએ છીએ. જ્યારે તે સારી રીતે મુક્કો આવે ત્યારે અમે ટમેટા, ખાંડ, મીઠું, કાળા મરી અને ખાડીનો પાન ઉમેરીશું. જ્યારે તે બોઇલ આવે ત્યારે તે વાઇન રેડવાનો સમય આવશે.
જ્યારે બધું સારી રીતે રાંધવામાં આવે, ત્યારે કોકલ્સ ઉમેરો અને તેમને લગભગ 3,4 મિનિટ (જ્યાં સુધી તેઓ ખુલે નહીં ત્યાં સુધી) આગ પર મૂકો. હવે તેઓ ખાવા માટે તૈયાર છે.
પીવા માટે.
આ એક વાનગી છે જે સારા ટુકડા પહેલાં અથવા ડિનરમાં ડૂબકી માટે સારા બ્રેડના ટુકડા સાથે મુખ્ય કોર્સ તરીકે પ્રથમ તરીકે આપી શકાય છે. એકલુ 100 ગ્રામ કોકલ્સ સાથે અમે દરરોજ લોખંડની માત્રાની ખાતરી કરીએ છીએ, તેથી એનિમિયાથી બચવા અને વર્કઆઉટ્સ પછી ખોવાયેલા લોખંડને પુન recoverપ્રાપ્ત કરવા માટે આ ખનિજનો સારો શોટ છે.
તે સંપૂર્ણ રીતે કહી શકાય કે આ વાનગી કોઈપણ આયર્ન પૂરકને બદલે છે, એથ્લેટ્સ માટે એનિમિયાની સમસ્યાઓ સાથે, અઠવાડિયામાં ઘણી વખત તેનો સમાવેશ કરવો એ સારો વિચાર છે.