છૂંદેલા બટાટા ગ્રેટિન, પરંપરાગત ઘરેલું વાનગી, એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી જે દરેકને સામાન્ય રીતે ગમતી હોય છે. એક સરળ વાનગી જે દરેક ઘરમાં તેની પોતાની યુક્તિ હોય છે, પરંતુ તે હંમેશાં મહાન બહાર આવે છે.
ઍસ્ટ ગ્રેટિન છૂંદેલા બટાકાની બાઉલ તે પ્રથમ કોર્સ તરીકે ઉપયોગી છે, પરંતુ તે માંસ, માછલી અથવા શાકભાજી જેવી કોઈ પણ વાનગીની સાથી તરીકે માન્ય છે. એક રેસીપી જે આખા કુટુંબને ગમશે, ખાસ કરીને નાના લોકો. અને જો આપણે તેને ચીઝ બેઝને coveringાંકીને સમૃદ્ધ બનાવો, તો અમારી પાસે એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે.
એક વાનગી જે થોડા ઘટકો સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, તે ઝડપી અને સરળ છે. એક નરમ અને હળવા વાનગી.
ઘટકો
- બટાકાની 1 કિલો
- માખણના 2 ચમચી
- દૂધનો સ્પ્લેશ (વૈકલ્પિક)
- સાલ
- લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ
તૈયારી
- ગ્રેટિન છૂંદેલા બટાકાની તૈયારી માટે, અમે બટાકાની છાલ કરીને, તેને નાના ટુકડા કરીશું.
- અમે થોડું પાણી અને મીઠું વડે આગ પર એક શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકીએ છીએ, જ્યારે તે ઉકળવા લાગે છે ત્યારે અમે બટાટા ઉમેરીએ છીએ અને તેમને 20-25 મિનિટ સુધી અથવા ત્યાં સુધી રાંધવામાં ન આવે ત્યાં સુધી રાંધવા દો.
- અમે બટાટા કા removeીએ છીએ અને પાણીને સારી રીતે કા drainી નાખીએ છીએ, એક વાટકીમાં મૂકીએ છીએ અને કાંટોની મદદથી આપણે બટાટાને ભૂકો કરીએ છીએ અથવા આપણે મેશનો ઉપયોગ કરી શકીએ છીએ, પરંતુ બ્લેન્ડર સાથે મેશથી નહીં, કારણ કે તે ખૂબ જ ખરાબ છે, અને ખૂબ પ્રવાહી છે. .
- બટાકામાં થોડું માખણ ઉમેરો, જગાડવો અને ગરમી સાથે તે બટાકાની સાથે ભળી જાય છે, દૂધ ગરમ કરશે અને બટાટામાં થોડોક થોડો ઉમેરો ત્યાં સુધી કે અમને તે ગમતું નથી, જો તમને તે ખૂબ જ હળવા અથવા ગા or ગમતું હોય. અમે થોડું મીઠું મૂકીએ છીએ. અમે મિશ્રણ, પરીક્ષણ અને સુધારણા.
- અમે પ્યુરીને બેકિંગ શીટ પર મૂકી, લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે આવરી લો.
- અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગ્રેટીન કરવા માટે 200º સે તાપમાને મૂકીએ છીએ અથવા ગરમી સાથે તે ઠંડી પણ છે. જ્યાં સુધી તે સુવર્ણ ન થાય ત્યાં સુધી આપણે તેને છોડી દઈએ છીએ.
- તમે તેને વ્યક્તિગત કેસેરોલ્સમાં પણ મૂકી શકો છો અને આમ દરેક ભોજન માટે તેને પીરસો.
- અને ખાવા માટે તૈયાર છે.