મોરો લા લા ગેલેગા એ તાપસ અથવા સ્કીવર છે ગેલિશિયન ગેસ્ટ્રોનોમીમાં જાણીતું છે અને દેશભરમાં વ્યાપક છે. અમે આ રેસીપી સાથે તૈયાર કરી શકીએ છીએ માસ્ક અથવા નાક
આ રેસીપીમાં હું તેને કેવી રીતે રાંધવું તે સમજાવું છું, પરંતુ તમે પહેલેથી રાંધેલા સ્નoutટ ખરીદી શકો છો અને તે તમારો સમય બચાવે છે.
મોરો એ લા ગેલેગા
લેખક: મોન્ટસે મોરોટે
રેસીપી પ્રકાર: સ્કેવર્સ, તાપસ
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- ડુક્કરનું માંસ સ્નોટ અથવા માસ્ક 1 કિલો (તે પહેલાથી જ રાંધવામાં આવે છે)
- મીઠી અને મસાલેદાર પapપ્રિકા
- કેટલાક ખાડી પાંદડા
- તેલ
- પિમિએન્ટા
- સાલ
તૈયારી
- અમે નાક અથવા માસ્કને સારી રીતે સાફ કરીશું અને તેને પાણી, મીઠું અને ખાડીનાં પાનથી coveredંકાયેલ વાસણમાં મૂકીશું, અમે તેને 30-40 મિનિટ માટે એક્સપ્રેસ પોટમાં રાંધવા માટે કરીશું અથવા સામાન્ય કેસરોલમાં આપણે તે માટે રાખીશું. 1 કલાક અને વધુ અથવા વધુ અડધા, અમે તે રાંધેલા અને ટેન્ડર છે તે તપાસવા માટે તેના પર ક્લિક કરીશું. અમે તેને ડ્રેઇન કરવા મૂકી અને તેને ઠંડુ થવા દો.
- એકવાર નાક રાંધવામાં આવે છે પછી અમે તેને વધુ અથવા ઓછા સમાન નાના ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ.
- અમે તેલના સારા જેટલા ફાયરિંગ પ panનને આગ પર મૂકી દીધું છે, જ્યારે તે ગરમ થાય છે ત્યારે અમે નાક ઉમેરીશું અને તેને ફ્રાય કરીશું, આવરી લે છે કારણ કે તેઓ ઘણું કૂદકો લગાવે છે અને કૂદવાનું બંધ કરશે અમે મીઠું અને મરી ઉમેરીશું, અમે દર 2-3 મિનિટમાં જગાડવો અને તેઓ ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી અમારી પાસે છે.
- એકવાર આપણે જોયું કે તેઓ તળેલા છે, અમે મીઠી પapપ્રિકા અને થોડું ગરમ પapપ્રિકા ઉમેરીશું, જગાડવો અને ગરમી બંધ કરીશું.
- અમે તેને અમારી રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર, મીઠું, મસાલેદાર બનાવવા માટે તેનો સ્વાદ લઈશું.
- અમે તેને માટીના વાસણમાં અથવા લાકડાના પ્લેટો પર, ખૂબ ગરમ ગરમ સેવા આપીશું.
- અમે તેમને ફ્રાય કરવા માટે થોડું તેલ મૂકીશું, પapપ્રિકા અને થોડું બરછટ મીઠું છંટકાવ કરીશું.
- તમે કેટલાક રાંધેલા બટાકાની સાથે પણ કરી શકો છો, તમે તેને આધાર તરીકે મૂક્યો છે અને તે એક મહાન કવર છે.
- મને આશા છે કે તમને એ ગમશે!!