પિંક લેક્ટોનીસ અથવા પિંક મિલ્ક સોસ (ઇંડા વિના)

તમે ક્યારેય બનાવવા માંગો છો છે? ગુલાબી ચટણી તમારી કોઈપણ વાનગીઓ સાથે જવા માટે અને તમે ઇંડા સમાપ્ત થઈ ગયા છો? આજે હું તમારા માટે ઇંડાને બદલે દૂધથી ગુલાબી ચટણી બનાવવાની રેસિપિ લઈને આવું છું ગુલાબી લેક્ટોનીસ.

ઉનાળામાં આ રેસીપી ખૂબ જ વ્યવહારુ છે કારણ કે ઇંડા ન રાખવાથી આપણે સાલ્મોનેલોસિસ પકડવાનું જોખમ ચલાવતા નથી. આ ઉપરાંત, ઇંડા પ્રત્યેની એલર્જીક તે તમામ સમસ્યાઓ વિના તેનું સેવન કરી શકે છે.

તૈયારી સમય: 5 મિનિટ

મુશ્કેલી ડિગ્રી: સરળ

ઘટકો (8 લોકો):

• 100 જી.આર. દૂધ
• 300 જી.આર. સૂર્યમુખી તેલ, ઓલિવ તેલ અથવા અડધા અને અડધા
• 100 જી.આર. કેચઅપ
• નારંગીનો રસ, લગભગ એક ગ્લાસ
• કોગ્નેક અથવા બ્રાન્ડીનો અડધો ગ્લાસ
• સૅલ

તૈયારી:

અમે બ્લેન્ડર ગ્લાસમાં દૂધ મૂકી દીધું.

અમે કન્ટેનરની દિવાલોમાંથી એક દ્વારા થોડુંક તેલ ઉમેરીએ છીએ. અમને મદદ કરવા માટે અમે કન્ટેનરને થોડું ઝુકાવવું. ઉદ્દેશ્ય તે છે કે તેલ ટોચ પર છે અને દૂધ જેવું તે છબીમાં દેખાય છે. આ પગલામાં આપણે ભૂલવું નથી મીઠું ઉમેરો.

અમે બ્લેન્ડરને કાળજીપૂર્વક કન્ટેનરની નીચે મૂકીએ છીએ અને નીચેથી મિક્સર ખસેડ્યા વગર અને કન્ટેનરને પકડીને આપણે મિક્સર ચાલુ કરીએ છીએ. સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે જ્યાં સુધી તે સુસંગતતા ન આવે ત્યાં સુધી મિક્સરને સ્થિર રાખવું. એકવાર તે સુસંગત થઈ જાય છે પછી અમે તેને સારી રીતે મિશ્રિત કરી શકીએ છીએ.

આ સાથે અમને લેક્ટોનીસ મળી, જો કે હવેથી થોડું ઘટ્ટ છે, આપણે તેને પ્રવાહી ઉમેરવાની જરૂર છે જે તેને સ્પર્શે ગુલાબી લેક્ટોનીસ.

અમે કેચઅપ ઉમેરીએ છીએ અને તેને મિક્સર સાથે થોડું મિશ્રિત કરીએ છીએ.

અમે કોગ્નેક અને નારંગીનો રસ ઉમેરીએ છીએ.

અમે તેને મિક્સર સાથે સારી રીતે મિશ્રિત કરીએ છીએ અને અમારી પાસે પહેલેથી જ આ સ્વાદિષ્ટ ગુલાબી લેક્ટોનીસ તૈયાર છે. હવે આપણે તેને ફક્ત ચટણીની હોડીમાં પ્રસ્તુત કરવાની છે અથવા તેને અમારી વાનગીઓમાં ઉમેરવાની છે.

વધુ માહિતી - રેસિપિ