કેટલીક કૂકીઝ તૈયાર કરવી એ એક મહાન યોજના બની જાય છે જ્યારે, આજની જેમ, ઓગસ્ટ મહિનો આપણને વરસાદી દિવસ આપે છે જેમાં તાપમાન 20 ડિગ્રી સુધી પહોંચતું નથી. અને તમે ગામઠી લીંબુ કૂકીઝખાસ કરીને, તેઓ તેમની સરળતા માટે સારો વિકલ્પ લાગે છે.
ગામઠી લીંબુ કૂકીઝ જે આજે આપણે પ્રસ્તાવિત કરીએ છીએ તે એ સાથેની કૂકીઝ છે પરંપરાગત ઘટકોની સૂચિ. ઇંડા, માખણ, ઘઉંનો લોટ, સફેદ ખાંડ ... તેઓ પરિચિત લાગે છે, ખરું? જો તમારી પાસે તે પહેલેથી જ ઘરે છે, તો તમારે તેમની સાથે કરવાનું છે તે કણક મેળવવા માટે તેને મિશ્રિત કરવું છે જે પછી તમારે ભાગોમાં શેકવું જોઈએ.
એવું ન વિચારો કે તે બોલવાની રીત છે; આ કૂકીઝને માત્ર અડધા કલાકમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાવા માટે તમારે બીજું કરવું પડશે. એક સાથે કૂકીઝ લીંબુની સુગંધ કોફીમાં ફેલાવવા માટે યોગ્ય. લગભગ દરેક જણ તેમને પસંદ કરશે. શું તમે તેમને કરવાની હિંમત કરો છો? જો તમને આ કૂકીઝ ગમી હોય તો અજમાવી જુઓ સુગંધી પાંદડાંવાળો એક .ષધિ છોડ લીંબુ, સ્વાદિષ્ટ!
રેસીપી
- 2½ કપ ઘઉંનો લોટ
- 1 ચમચી બેકિંગ પાવડર
- 3 ઇંડા
- સફેદ ખાંડનો 1 કપ
- ઓરડાના તાપમાને માખણનો 90 ગ્રામ
- 1 ચમચી વેનીલા એસેન્સ
- 2 ચમચી લીંબુ ઝેસ્ટ
- અમે લોટને ભેળવી અને ચાળીએ છીએ અને રાસાયણિક ખમીર.
- અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180º સે અને બેકિંગ ટ્રેને ગ્રીસપ્રૂફ પેપરથી લગાવો.
- એક બાઉલમાં અમે ઇંડા હરાવ્યું સફેદ સુધી ખાંડ સાથે.
- પછી અમે માખણ ઉમેરીએ છીએ અને વેનીલા એસેન્સ અને બીટ સંકલિત થાય ત્યાં સુધી.
- પછી ધીમે ધીમે લોટનો સમાવેશ કરો અને એક સમાન મિશ્રણ ન મળે ત્યાં સુધી સ્પેટુલાની મદદથી લીંબુ ઝાટકો.
- બે ચમચી ની મદદ થી, અમે કણકનો ભાગ લઈ રહ્યા છીએ અને તેમને બેકિંગ ટ્રે પર મૂકીને, તેમને એકબીજાથી અલગ કરો. આ બિંદુએ, જો તમે ઇચ્છો તો તમે કૂકીઝની ટોચને થોડું ફટકો ઇંડાથી રંગી શકો છો.
- 180ºC પર 15 મિનિટ સુધી અથવા ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.
- પછી, અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી ગામઠી લીંબુની કૂકીઝ કા removeીએ છીએ અને તેમને રેક પર ઠંડુ થવા દઈએ છીએ.