તમે ભોજનનું આયોજન કેવી રીતે કરો છો? હું સપ્તાહના અંતમાં બે કે ત્રણ ડીશ રાંધવા માંગું છું અને સપ્તાહ દરમિયાન કરવામાં આવેલા કામનો ભાગ મેળવવા માટે તેમને ટુપરમાં સ્ટોર કરું છું. આજે મેં આ સ્ટ્યૂ રાંધ્યો ગાજર અને શેકેલા કોળાની દાળ અને કેટલાક ભાગ બચાવવા માટે મેં તે બે માટે કર્યું છે.
મસૂર એ મારી પ્રિય લેગ્યુમ છે, હું તેનાથી કદી થાકતો નથી! હું તેને શાકભાજી સાથે રાંધવાનું પસંદ કરું છું અને કંટાળો ન આવે તે માટે હું સામાન્ય રીતે આમાં ફેરફાર કરું છું. શેકેલા કોળું આપે છે એ મીઠી સ્વાદ જે મને ખાસ કરીને ખૂબ ગમે છે. હું તેને દાળથી રાંધ કરી શકું છું, પરંતુ જ્યારે તમે તેને શેકી લો, ત્યારે તેનો સ્વાદ સ્ટયૂને વધુ વિશેષ સ્પર્શ આપે છે.
ગાજર અને શેકેલા કોળા સાથે દાળનો સ્ટયૂ
હું આજે પ્રપોઝ કરતો ગાજર અને શેકેલા કોળા સાથેની દાળ એક તીવ્ર સવાર પછી તમારી બેટરી રિચાર્જ કરવા માટે એક ખૂબ જ સંપૂર્ણ વાનગી આદર્શ છે.
લેખક: મારિયા
રેસીપી પ્રકાર: મુખ્ય
પિરસવાનું: 3
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 1 કોળું ચક્ર
- 1 સફેદ ડુંગળી, નાજુકાઈના
- ½ લાલ ઘંટડી મરી, અદલાબદલી
- 2 ગાજર, કાતરી
- 1 ચમચી ટમેટાની ચટણી
- 1 કપ દાળ (2 કલાક પલાળી રાખો)
- વનસ્પતિ સૂપના 3 કપ
- ઓલિવ તેલ
તૈયારી
- અમે કોળામાંથી ત્વચાને કા .ીએ છીએ, તેને જાડા ટુકડા કરી કાપીને બેકિંગ શીટ પર મૂકીએ છીએ. અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી અને 40 મિનિટ માટે શેકવા 190 ° સે.
- જ્યારે, ડુંગળી પોચો એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઓલિવ તેલ એક ચમચી દંપતી સાથે.
- 4 મિનિટ પછી અમે મરી સમાવિષ્ટ અને ગાજર અને થોડીવાર સાંતળો.
- અમે તળેલી ટામેટા ઉમેરીએ છીએ, તેમને આવરી લેવા માટે દાળ અને જરૂરી વનસ્પતિ સૂપ. અમે જગાડવો અને બોઇલ પર લાવીએ છીએ.
- એકવાર તમે ઉકાળો અમે તેમને ડરાવીએ છીએ થોડો વધુ બ્રોથ અથવા પાણી સાથે, અને તેમને ફરીથી ઉકળવા દો.
- તેથી અમે આગ ઘટાડીએ છીએ અને અમે તેમને રસોઇ કરીએ 25 મિનિટ અથવા તેથી માટે.
- જ્યારે રસોઈ સમાપ્ત કરવા માટે 2 મિનિટ બાકી છે અમે શેકેલા કોળા સમાવી ટુકડાઓમાં.
- એકવાર તે કોમળ થઈ જાય અને અમે દાળની સ્ટયૂ પીરસો.
- અમે એક માં બાકી રહે છે એરટાઇટ કન્ટેનર અઠવાડિયા દરમિયાન આનંદ માણવા માટે તેઓ એકવાર ઠંડુ થાય અને અમે તેને ફ્રિજમાં મૂકીએ છીએ.