સ્વાદિષ્ટ અને રસદાર ગાજર અને તજ કેક સવારના નાસ્તામાં અથવા કોફી સાથે. તેમ છતાં હવે તમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરવાનું મન નથી થતું, સમયે સમયે તમે મદદ કરી શકતા નથી પરંતુ ગાજર અને તજની જેમ આ જેવી સરસ સ્પોન્જ કેક તૈયાર કરી શકો છો.
ઍસ્ટ ગાજર અને તજ કેકતેમાં તજનો સ્વાદ અને ગાજરમાંથી ખૂબ જ ટેન્ડર હોય છે જે તેને ખૂબ જ્યુસીનેસ આપે છે, પરંતુ જો તમને તજ પસંદ નથી, તો તમે તેને અન્ય મસાલા, વેનીલા સુગંધ, લીંબુનો રસ અથવા તમને ગમે તે માટે બદલી શકો છો. સૌથી વધુ ગાજર માટે વિટામિનથી ભરપૂર એક ખૂબ જ સ્વસ્થ સ્પોન્જ કેક.
ગાજર અને તજ કેક
લેખક: મોન્ટસે
રેસીપી પ્રકાર: મીઠાઈ
પિરસવાનું: 6
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 250 જી.આર. લોખંડની જાળીવાળું ગાજર
- 250 જી.આર. લોટનો
- 3 ઇંડા
- 250 જી.આર. શેરડી
- 150 મિલી. સૂર્યમુખી તેલ
- Salt મીઠું ચમચી
- . ચમચી બેકિંગ સોડા
- તજ 1 મીઠાઈ ચમચી
- 1 ચમચી ખમીર
- પાવડર ખાંડના 4 ચમચી
તૈયારી
- એક બાઉલમાં અમે ઇંડા અને ખાંડ મૂકીએ છીએ, સફેદ સુધી હરાવ્યું.
- તેલ ઉમેરો, જગાડવો.
- અમે સખત લોટ તૈયાર કરીએ છીએ, આમાં અમે ખમીર, મીઠું, બાયકાર્બોનેટ અને તજ ઉમેરીએ છીએ.
- અમે પહેલાના મિશ્રણમાં થોડું થોડું ઉમેરીએ છીએ, બધું સારી રીતે સમાવિષ્ટ થાય ત્યાં સુધી અમે ભળીએ છીએ.
- અમે ગાજર છીણીએ છીએ અને અમે તેને તૈયાર કરેલા કણકમાં ઉમેરીએ છીએ.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમ થતાંની સાથે અમે 180º સી ફેરવીએ છીએ. અમે એક બીબામાં કણક મૂકીએ છીએ જે આપણે માખણ અને લોટથી ફેલાવીશું.
- જ્યારે તે ગરમ થાય છે ત્યારે અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કેક મૂકીએ છીએ અને તે તૈયાર થાય ત્યાં સુધી છોડી દો, આ માટે અમે મધ્યમાં ટૂથપીક દાખલ કરીશું, જો તે સૂકી આવે તો તે લગભગ 30-40 મિનિટ માટે તૈયાર થઈ જશે.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો, તેને ઠંડુ થવા દો અને હિમસ્તરની ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો.
- અને ખાવા માટે તૈયાર !!!