ઘરે અમને મીટબsલ્સ તૈયાર કરવાનું અને વિવિધ ચટણીમાં તેમની સેવા આપવાનું ગમે છે. આ ગાજર અને ટમેટાની ચટણી માંસ કે આજે હું તમને દરખાસ્ત કરું છું તે કેટલાક છે જે અમને સૌથી વધુ ગમે છે. તેની ચટણી પાસ્તા અને ચોખાની વાનગીઓ સાથે શાક માટે મહાન છે અથવા કેમ નહીં, તળેલું ઇંડા.
તમે આ માંસબોલ્સને એક માં રાખી શકો છો ફ્રિજમાં એરટાઇટ કન્ટેનર ચાર દિવસ સુધી અથવા ફ્રીઝરમાં પછીથી દૂર કરવા માટે. આ કારણોસર, જ્યારે તમે તેમ કરો ત્યારે અમે ભાગોમાં ઉદાર બનવા અને કેટલાકને સ્થિર રાખવા માટે તૈયાર કરીએ છીએ, અમે તમને પ્રોત્સાહિત કરીએ છીએ. જ્યારે તમે સમયસર ટૂંકા હોવ અથવા ફક્ત રસોઇ કરવાનું ન અનુભવતા હોવ ત્યારે તે કામમાં આવશે.
ચટણીમાં, મેં વપરાયેલા ઘટકો ઉપરાંત, તમે અન્યનો સમાવેશ કરી શકો છો. આ વિચાર એ છે કે તમારી પાસે જે ઘરે છે તેનો લાભ લઈ શકશો અને બગાડવાનું છે. કોળાની એક ટુકડો ચટણીને મધુર બનાવશે, જ્યારે ફૂલકોબીનો ટુકડો તેના સ્વાદને નરમ પાડશે. તે પરીક્ષણની વાત છે!
રેસીપી
- 650 જી. નાજુકાઈના માંસ (માંસ અને ડુક્કરનું માંસનું મિશ્રણ)
- લસણના 2 લવિંગ, નાજુકાઈના
- 2 ઇંડા એમ
- 1 ચમચી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
- સ્વાદ માટે મરી
- કાતરી બ્રેડના 3 ટુકડા
- 1 ગ્લાસ દૂધ
- લોટ (કોટિંગ માટે)
- વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ (ફ્રાયિંગ માટે)
- 3 ચમચી ઓલિવ તેલ
- લસણ 2 લવિંગ
- 1 મોટી ડુંગળી
- 2 લીલા ઇટાલિયન મરી
- 1 લાલ ઇટાલિયન મરી
- 3 ગાજર, અદલાબદલી
- સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
- સ્વાદ માટે મરી
- White સફેદ વાઇનનો ગ્લાસ
- તળેલું ટામેટાંનો 1 ગ્લાસ.
- પapપ્રિકા 1 ચમચી
- 50 મિલી પાણી
- કોર્નસ્ટાર્કનો 1 ચમચી
- અમે એક પ્લેટ પર દૂધ રેડવું અને બ્રેડના ટુકડા કરીએ સારી રીતે પલાળી.
- જ્યારે, અમે બાઉલમાં મૂકી માંસબોલ્સ અને મિશ્રણ બનાવવા માટે બાકીના જરૂરી ઘટકો.
- પછી અમે બ્રેડ ડ્રેઇન કરે છે તેને મિશ્રણમાં સમાવિષ્ટ કરવા અને આખામાં ફરીથી ભળી દો.
- અમે કણકના નાના ભાગ લઈએ છીએ અને અમે માંસબોલ્સને આકાર આપીએ છીએ હાથ સાથે.
- એકવાર બને પછી, અમે તેમને લોટમાંથી પસાર કરીએ છીએ અને અમે તેમને તેલ માં ફ્રાય બchesચેસમાં ખૂબ ગરમ. જેમ જેમ તેઓ બ્રાઉન થાય છે, અમે તેમને એકની પાસે લઈએ છીએ શોષક કાગળ સાથે ટ્રે વધુ ચરબી અને અનામત દૂર કરવા માટે.
- પછી અમે ચટણી તૈયાર. આ કરવા માટે, એક પેનમાં ડુંગળી, મરી અને લસણને ત્રણ ચમચી તેલ સાથે 5 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
- ડેસ્પ્યુઝ અમે ગાજર સમાવી, સિઝન અને સફેદ વાઇન ઉમેરતા પહેલા વધુ 4 મિનિટ માટે સાંતળો. એકવાર ઉમેર્યા પછી, થોડી મિનિટો ઘટવા સુધી રાંધો.
- અમે તળેલું ટામેટાં ઉમેરીએ છીએ, પapપ્રિકા અને કોર્નસ્ટાર્ચ પાણીમાં ભળી ગયા. 15 મિનિટ સુધી અથવા ગાજર ટેન્ડર ન થાય ત્યાં સુધી આખા મિક્સ કરો અને રાંધવા.
- એકવાર ટેન્ડર, અમે ચટણી મેશ અને જો જરૂરી હોય તો મીઠાના બિંદુને સુધારવું.
- ચટણીને બોઇલમાં લાવો, માંસબballલ્સ ઉમેરો અને 5 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે રાંધવા દો.