આ scones તેઓ મારી નબળાઇ છે, હું કબૂલ કરું છું. આ રોગચાળો આપણા જીવનને ફેરવી નાખે તે પહેલાં, હું અઠવાડિયામાં એકવાર તેમના શહેરની બેકરીમાં તેમના સ્કેનનો નાસ્તો લેવા જતો. ત્યાં તેઓ ક્લાસિક રીતે બનાવવામાં આવે છે અને માખણ અને જામ સાથે પીરસવામાં આવે છે. જો કે, આજે, હું ગાજર અને ચોકલેટનું થોડું અલગ સંસ્કરણ પ્રસ્તાવું છું.
મીઠી વાનગીઓ બનાવતી વખતે ગાજર હંમેશા ધ્યાનમાં લેવા માટેનું એક ઘટક હોય છે, તેથી મેં આનો પ્રયાસ કરતાં અચકાવું નહીં ગાજર અને ચોકલેટ સ્કonesન્સ. તમે ચોકલેટ વિના કરી શકો છો અથવા તેને તારીખો અથવા અદલાબદલી prunes સાથે બદલી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે. નાના ફેરફારો કરવાની હિંમત!
તેઓ ખૂબ જ સરળ છે; તેમને કરવાથી પવન ફૂંકાય છે. આ ચોકલેટ ગાજરનાં સ્કonesન્સને ફળ મળે તે માટે તમારે રસોડામાં ઘણા બધા અનુભવની જરૂર નથી. હકીકતમાં, એક સંપૂર્ણ, સજાતીય કણક હાંસલ કરવા માટે વધુ કણક એ કણકને "બગાડે" છે. શું તમે તેમને તૈયાર કરવાની હિંમત કરો છો?
રેસીપી
- 2 કપ લોટ
- બેકિંગ પાવડર 1 ચમચી
- Salt મીઠું ચમચી
- As ચમચી ગ્રાઉન્ડ તજ
- Ground ચમચી ગ્રાઉન્ડ જાયફળ
- . ચમચી ગ્રાઉન્ડ આદુ
- પેનેલાના 6 ચમચી
- 90 જી. ખૂબ ઠંડા માખણ, પાસાદાર ભાત
- 1 ઇંડા એલ
- Ted લોખંડની જાળીવાળું ગાજર કપ
- કેટલાક ચોકલેટ ચિપ્સ
- અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 220. સે અને ગ્રીઝપ્રૂફ પેપર અથવા સિલિકોન શીટ વડે ટ્રે લાઇન કરો.
- એક બાઉલમાં અમે લોટ સત્ય હકીકત તારવવી અને અમે તેને રાસાયણિક ખમીર, મીઠું, તજ, જાયફળ, આદુ અને બ્રાઉન સુગર સાથે મિશ્રિત કરીએ છીએ.
- પછી વાટકી માં માખણ ઉમેરો અને કાં તો કોઈ સ્ટ્ર્રપની મદદથી અથવા આંગળીઓની ટીપ્સથી મિશ્રણને પીંચીને, જ્યાં સુધી અમને રેતાળ મિશ્રણ ન મળે ત્યાં સુધી અમે તમામ ઘટકોને મિશ્રિત કરીએ છીએ. ભેળવી ન દો, માત્ર ચપટી કરો, જેથી મિશ્રણનું તાપમાન વધતું નથી.
- હવે અમે ચોકલેટ ચિપ્સ ઉમેરીએ છીએ અને થોડું ભળી દો.
- સમાપ્ત કરવા માટે અમે ઇંડા મિશ્રણ એક બાઉલમાં લોખંડની જાળીવાળું ગાજર સાથે અને તેમને કણકમાં ઉમેરો. સૂકા ઘટકો ભેજને શોષી લે ત્યાં સુધી ભળી દો. ભેળવી નહીં, કણક ગઠેદાર અને બરડ હોવું જોઈએ.
- અમે લોટવાળી સપાટી પર કણક મૂકીએ છીએ, તેના ઉપર અને અમારા હાથથી થોડો લોટ છાંટવી અમે તેને ડિસ્ક આકાર આપવા માટે દબાવો વ્યાસમાં લગભગ 18-20 સેન્ટિમીટર.
- છરી વડે અમે કણકને 8 ત્રિકોણમાં કાપીએ છીએ અને અમે આને બેકિંગ ટ્રેમાં સ્થાનાંતરિત કરીએ છીએ.
- 16 મિનિટ ગરમીથી પકવવું અથવા જ્યાં સુધી તેઓ બ્રાઉન થવાનું શરૂ ન કરે. બ્રાઉન થઈ જાય એટલે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી કા removeો અને ઠંડક સમાપ્ત કરવા માટે રેક પર મૂકો.