ગાજર અને કોળું સાથે ચિકન, એક સ્વાદિષ્ટ મોસમી સ્ટયૂ જે આપણે ખાવા માટે તૈયાર કરી શકીએ છીએ. કોળુ અને ગાજર ખૂબ જ સારો સ્વાદ આપે છે અને કોઈપણ વાનગીને ખૂબ સારી રીતે સાથે આપે છે.
ચિકન એક માંસ પણ છે જે ખૂબ જ લોકપ્રિય છે અને વધુ ચટણીમાં, શાકભાજી ચિકનને એક સારો સ્વાદ આપે છે. જો તમને ગમતું હોય તો અમે વધુ શાકભાજી પણ ઉમેરી શકીએ છીએ, આ ચિકન ગાઇડો ઘણા બધા પ્રકારોને સ્વીકારે છે, તે અન્ય શાકભાજી સિવાય ઉમેરી શકાય છે, તમે મશરૂમ્સ, બટાટા મૂકી શકો છો અથવા તેની સાથે થોડો સફેદ ચોખા લઈ શકો છો.
ગાજર અને કોળું સાથે ચિકન
લેખક: મોન્ટસે
રેસીપી પ્રકાર: કાર્નેસ
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- ટુકડાઓમાં 1 ચિકન
- કોળાનો 1 ટુકડો
- 2 ઝાનહોરિયાઝ
- 1 સેબોલા
- લીલી મરીનો 1 ટુકડો
- 100 જી.આર. લોટનો
- 200 મિલી. સફેદ વાઇન
- ઓલિવ તેલ
- પિમિએન્ટા
- સાલ
તૈયારી
- ગાજર અને કોળાથી ચિકન તૈયાર કરવા માટે, અમે ચિકનને સાફ કરીને અને તેને કાપીને શરૂ કરીશું. અમે તે મોસમ.
- અમે લોટ સાથે એક પ્લેટ મૂકી, અમે લોટ માં ચિકન કોટ.
- અમે એક વિશાળ કેસરોલ લઈએ છીએ, ઓલિવ તેલ ઉમેરીએ છીએ અને તેને વધુ ગરમી પર મૂકીએ છીએ. ચિકન ટુકડાઓ ઉમેરો અને તેમને બ્રાઉન કરો.
- અમે શાકભાજી ધોઈએ છીએ, ગાજરની છાલ કા themીએ છીએ અને તેમને કાપી નાંખતા કાપીએ છીએ. અમે કોળાની છાલ કા ,ીએ છીએ, બીજ અને થ્રેડો સાફ કરીએ છીએ અને તેને નાના ચોરસ કાપીશું.
- ડુંગળી અને લીલા મરી ના છાલ નાંખો અને તેને નાના ટુકડા કરો.
- જ્યારે આપણે જોઈએ છીએ કે ચિકન લગભગ ગોલ્ડન બ્રાઉન છે, અમે ગરમી ઓછી કરીએ છીએ, ડુંગળી અને લીલા મરી ઉમેરીએ છીએ અને તે રીતે તે ચિકન સાથે બ્રાઉન થઈ જશે.
- એકવાર ડુંગળીનો પોચો થઈ જાય, પછી આપણે ગાજર અને કોળું ઉમેરીએ, મિક્સ કરી લઈએ અને થોડીવાર માટે થોડું સ્વાદ લઈ જઈએ. અમે થોડી વધુ મીઠું ઉમેરીએ છીએ.
- સફેદ વાઇન ઉમેરો, આલ્કોહોલ વરાળ થવા દો. એક ગ્લાસ પાણી ઉમેરો અને બધું લગભગ 30 મિનિટ સુધી થવા દો.
- જો જરૂરી હોય તો, વધુ પાણી ઉમેરી શકાય છે. એકવાર ગાજર અને કોળું કોમળ થઈ જાય, પછી અમે ચટણીનો સ્વાદ માણીએ, તમે વધુ મીઠું અને મરી ઉમેરી શકો છો. જો તે તૈયાર છે, તો અમે બંધ કરીશું અને સેવા આપવા માટે તૈયાર છીએ.