ગાજરની ચટણીમાં અસ્તર, એક સરળ અને ખૂબ જ સારી વાનગી.
એક ઝડપી વાનગી જે એક જ વાનગી તરીકે મૂલ્યવાન છે, તે એક સ્વાદિષ્ટ ચટણી સાથે કોમળ, રસદાર માંસ રહે છે.
ગાજરની ચટણીમાં એક ટેન્ડરલોઇન જે દરેકને ગમશે. આ વાનગી સાથે સલાડ, સફેદ ચોખા, કેટલાક મશરૂમ્સ, બટાકાની સાથે જ રહે છે.
ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલોઇન ખૂબ જ રસદાર અને કોમળ ભાગ છે જેમાં થોડી ચરબી હોય છે. તેને ઘણી રીતે તૈયાર કરવા માટે આદર્શ છે.
ગાજરની ચટણીમાં અસ્તર
લેખક: મોન્ટસે
રેસીપી પ્રકાર: કાર્નેસ
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 1 કે. સ્પાઇન ટેપ
- 1 સેબોલા
- 2-3 ગાજર
- ટમેટાની ચટણીના 3-4 ચમચી
- કોગ્નેકનો 1 ગ્લાસ
- લોટ 3 ચમચી
- મશરૂમ્સ
- તેલ, મરી અને મીઠું
તૈયારી
- ગાજરની ચટણીમાં કમર તૈયાર કરવા માટે, પ્રથમ, અમે મીઠું અને મરી મૂકીએ છીએ, અમે લોનમાં કમરનો ટુકડો પસાર કરીએ છીએ.
- અમે જે વાસણમાં વાપરવા જઈ રહ્યા છીએ તેમાં અમે તેલનું સારું જેટ મૂકીશું, આગને highંચી મૂકીશું અને કમર ભૂરા કરીશું. જ્યારે તે સોનેરી થાય ત્યારે તેમાં સમારેલી ડુંગળી અને ગાજર કાપી નાંખો.
- અમે શાકભાજીને સાંતળવા દઈશું. મશરૂમ્સ આખા અથવા ટુકડાઓમાં ઉમેરો, તેમને શાકભાજી સાથે સાંતળો. અમે તળેલા ટામેટા ઉમેરીએ છીએ.
- અમે બધું હલાવીએ છીએ અને કોગ્નેકનો ગ્લાસ ઉમેરીએ છીએ. અમે તેને આલ્કોહોલમાં ઘટાડો કરવા દીધો.
- અમે એક ગ્લાસ પાણી ઉમેરીએ છીએ.
- જો આપણે તેને ઝડપી વાસણમાં તૈયાર કરી રહ્યા છીએ, તો તેને બંધ કરો અને તેને 10 મિનિટ સુધી રાંધવા દો. જો આપણે તેને પરંપરાગત રીતે તૈયાર કરીએ છીએ, તો અમે તેને માંસના ટુકડાને આધારે 30-40 મિનિટ સુધી રાંધવા દઈએ છીએ. જ્યારે તે છે, અમે પોટ ખોલીએ છીએ.
- માંસને થોડો આરામ કરવા દો. અમે તેને બહાર કા andીએ છીએ અને તેને વધુ સારી રીતે કાપી શકીએ તે માટે તેને ઠંડુ થવા દો.
- જો આપણે ઈચ્છીએ તો ચટણીને મેશ કરી શકીએ છીએ. અમે માંસને ચટણી સાથે મૂકીએ છીએ, અમે મીઠું ચાખીએ છીએ અને બધું થોડી મિનિટો માટે રાંધવા દો.
- અમે સેવા આપે છે.