ગરમ સફરજન ગેલિટ, કોણ પ્રતિકાર કરી શકે છે?

હું પ્રેમ વ્યક્તિગત સંસ્કરણમાં મીઠાઈઓ અને હું કોઈપણ રેસીપીનો પ્રતિકાર કરી શકતો નથી જેમાં તેના ઘટકોમાં સફરજન હોય. તેથી, જલદી મને આ રેસીપી મળી, હું મદદ કરી શક્યો નહીં પણ વ્યવસાયમાં ઉતારો, આનાથી વધુ સારું નહીં! પરિણામ? ઉત્કૃષ્ટ!

આ ગામઠી કેક ડેઝર્ટ તરીકે આદર્શ સાથે ફ્રેન્ચ-પ્રેરિત. આદર્શરીતે, તેમને થોડી આઇસક્રીમ સાથે ગરમ પીરસો. ખાંડ અને તજ સાથેનો સફરજન જાતે જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, પરંતુ તમે કેટલાક સાથે ગ gલેટને સમૃદ્ધ કરવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક નાનો ટુકડો બટકું રહેશે નહીં!

ઘટકો

3 વ્યક્તિગત કૂકીઝ બનાવે છે

સમૂહ માટે

• 200 ગ્રામ. પેસ્ટ્રી લોટ
• ખાંડના 3 ચમચી
• 140 જી. ઠંડા માખણ નાના સમઘનનું કાપી
• 1 મોટી ઇંડા
• કણકને બ્રશ કરવા માટે ઇંડાને હરાવ્યું

ભરવા માટે

• 2 મોટા સફરજન
• 1/2 લીંબુનો રસ
• 60 જી. ખાંડ
• 2 ચમચી કોર્નસ્ટાર્ક
• 1 કે 2 ચમચી તજ
• ડસ્ટિંગ માટે બ્રાઉન સુગર
• આઈસિંગ સુગર (વૈકલ્પિક)

વિસ્તરણ

એક deepંડા બાઉલમાં, લોટ અને ખાંડ મિક્સ કરો. આગળ આપણે ઇંડા અને ઠંડા માખણને નાના સમઘનનું કાપીને ઉમેરીશું અને ત્યાં સુધી હાથથી ભળી દો એકીકૃત કણક મેળવો.

અમે ફિલ્મ સાથે કણકને coverાંકીએ છીએ અને રજા કરીએ છીએ ફ્રિજ માં standભા ઓછામાં ઓછા 45 મિનિટ માટે.

અમે ભરણ તૈયાર કરીએ છીએ. અમે સફરજનની છાલ કાીએ છીએ અને અમે તેમને કાદવમાં કાપી ના કાં તો ખૂબ પાતળા અથવા ખૂબ જાડા નહીં. અમે તેમને અડધા લીંબુના રસ સાથે બાઉલમાં મૂકી જેથી તેઓ ઓક્સિડાઇઝ ન થાય, ખાંડ, કોર્નસ્ટાર્ચ અને તજ. સારી રીતે ભળી દો અને તેને 10 મિનિટ સુધી આરામ કરવા દો.

રેફ્રિજરેશન સમય પછી, અમે કણક બોલને પુન recoverપ્રાપ્ત કરીએ છીએ અને તેને સમાન વજનના 3 સમાન ભાગોમાં વહેંચીએ છીએ. અમે રોલર સાથે ફેલાય છે કણકનો દરેક ભાગ, તેને ફ્લouredર્ડ ચર્મપત્ર કાગળની બે શીટ્સ વચ્ચે મૂકીને.

કણક પર, અમે સફરજન મૂકીએ છીએ, તેના અંત સુધી 3 સે.મી.ની ધાર છોડીએ છીએ. અમે ધારને ફોલ્ડ કરીએ છીએ કેન્દ્ર તરફ કણક, કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા સાથે કણક બ્રશ અને સફરજન ટોચ પર થોડી બ્રાઉન ખાંડ છંટકાવ.

શાકભાજીના કાગળની સહાય કરવામાં અમે ગેલેટને બેકિંગ ટ્રે પર મૂકીએ છીએ અને અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી આશરે 190 મિનિટ માટે 25 at પર પ્રીહિટેડ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો, તેને ગરમ થવા દો અને હિમસ્તરની ખાંડ સાથે છંટકાવ પીરસતાં પહેલાં.

વધુ મહિતી - લાલ ફળોના ફાયદા

રેસીપી વિશે વધુ માહિતી