મસાલેદાર ચટણીમાં મસેલ્સ, સ્વાદથી ભરેલી વાનગી. સ્વાદિષ્ટ સીફૂડ કે જેને આપણે ઘણી રીતે તૈયાર કરી શકીએ છીએ, બાફેલા, ટમેટાની ચટણીમાં, શાકભાજીઓ સાથે, પેલા અને અન્ય વાનગીઓ તૈયાર કરી શકીએ છીએ.
આ ઉનાળાના સમયમાં આપણે તેમને ઘણા બધામાં રાખીએ છીએ તાપસ બાર, તે સારા અને પ્રકાશ છે, જો કે આ ચટણી કે મેં તૈયાર કરી છે તમને બ્રેડના સારા ટુકડાની જરૂર છે, તે ખૂબ સારું છે. તેઓ આહાર માટે આદર્શ છે કારણ કે તેઓ ખૂબ ઓછી કેલરી અને ચરબી આપે છે અને તેમાં ઘણા વિટામિન્સ અને ખનિજો હોય છે.
આ સરળ વાનગી છે ગરમ ચટણીમાં મસલ્સ તે તૈયાર કરવા માટે ઝડપી છે, અમે તેને એક દિવસથી બીજા દિવસ સુધી તૈયાર રાખી શકીએ છીએ. કેટલાક શેમ્પલ્સ કે જેને આપણે એક એપેરિટિફ અને બિઅર માટે તૈયાર કરી શકીએ છીએ. એક મહાન વાનગી.
ગરમ ચટણીમાં મસલ્સ
લેખક: મોન્ટસે
રેસીપી પ્રકાર: માછલી
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 1,5 કિલો છાંયો
- 1 સેબોલા
- 2 લસણના લવિંગ
- 1 મરચાં
- 100 મિલી. સફેદ વાઇન
- 3 પાકેલા ટામેટાં
- 3 ચમચી ટમેટાની ચટણી
- તેલ
- સાલ
તૈયારી
- મસાલેદાર ચટણીમાં મસલ્સ તૈયાર કરવા માટે, તમારે પ્રથમ નળની નીચે કચરો સાફ કરવો, વાળ સારી રીતે દૂર કરવા, આપણે પોતાને સ્ક્રિંગિંગ પેડથી મદદ કરી શકીએ છીએ. અમે બુક કરાવ્યું.
- અમે તેલના જેટ સાથે ફ્રાયિંગ પાન મૂકી અને ડુંગળી અને નાજુકાઈના લસણના લવિંગ ઉમેરીએ છીએ.
- મરચાને ડુંગળી અને લસણ સાથે ભેળવી દો.
- અમે ટામેટાંને છીણીએ છીએ, જ્યારે ડુંગળી પોચી જાય છે ત્યારે અમે લોખંડની જાળીવાળું ટામેટાં અને તળેલું ટામેટાં ઉમેરીએ છીએ.
- અમે ચટણીને રસોઇ કરીએ, તે ટામેટા પાણીનું સેવન કરવામાં આવે ત્યારે તે તૈયાર થઈ જશે, જ્યારે આપણે તે સફેદ વાઇન ઉમેરીશું ત્યારે અમે તેને આલ્કોહોલનું બાષ્પીભવન કરવા થોડી મિનિટો માટે છોડીશું.
- પછી અમે શણગારેલા ઉમેરીએ છીએ, આવરી લઈએ છીએ અને થોડી મિનિટો ત્યાં સુધી છોડી દઈએ ત્યાં સુધી છિદ્રો ખુલી ન જાય.
- અમે ચટણીનો સ્વાદ લઈએ છીએ, મીઠું સુધારીએ છીએ અને તે જ છે.