લા હ્યુર્ટા રોમેનેસ્કો સાથે ઉદાર છે; જે અમને ઘણી વાનગીઓમાં શામેલ કરવા "દબાણ કરે છે". અમે પ્રયાસ કર્યો છે તેમાંથી એક આ હળવા ગરમ સલાડનો હતો રોમેનેસ્કો અને કેન્થેરેલસ, નારંગી મશરૂમ જે વર્ષના આ સમયે ઘણી વાનગીઓમાં એક અદભૂત સાથી બને છે.
અમે સમાન વાનગીમાં આની જેમ જોડીએ છીએ બે મોસમી ઘટકો કે પૃથ્વી અમને આપે છે. તૈયાર કરવા માટે એક સરળ અને ઝડપી વાનગી, જે એક મહાન રાત્રિભોજન બની શકે છે. રોમેનેસ્કો તેને થોડીવાર ઉકળવા માટે પૂરતું છે; આમ અને સાંતળ્યા બાદ તે તેના મૂળ રંગ અને ચપળ રચનાને જાળવી રાખશે.
ગરમ કેન્થેરેલસ અને રોમેનેસ્કો કચુંબર
આ ગરમ રોમેનેસ્કો અને ચેન્ટેરેલ સલાડ અમને બે મહાન ઘટકો ભેગા કરવાની મંજૂરી આપે છે જે આ મોસમમાં પૃથ્વી અમને આપે છે.
લેખક: મારિયા
રેસીપી પ્રકાર: સલાડ
પિરસવાનું: 2
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 10 સ્વચ્છ રોમેનેસ્કો ફૂલો
- 6 મુઠ્ઠીભર ચેન્ટેરેલ્સ સ્વચ્છ અને સૂકા છે
- લસણની 1 લવિંગ
- સાલ
- તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળી મરી
- અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- ઓલિવ તેલ
તૈયારી
- પુષ્કળ મીઠા પાણીવાળા વાસણમાં, અમે રોમેનેસ્કુ રાંધીએ છીએ પ્રથમ બોઇલથી 2-3 મિનિટ માટે.
- ફ્રાઈંગ પેનમાં, અમે 3 ચમચી ઓલિવ તેલ ગરમ કરીએ છીએ. આખા લસણની લવિંગ ઉમેરો અને જ્યારે તે રંગ લેવાનું શરૂ થાય છે, ત્યારે ચાંટેરેલ્સ ઉમેરો. É-. મિનિટ સાંતળો.
- અમે ઉમેરો રોમેનેસ્કો ફૂલો, અમે મીઠું નાખીએ છીએ અને અમે થોડા ખોળામાં લઈએ છીએ.
- અમે થોડી સાથે કચુંબર ગરમ પીરસો અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ.
સેવા આપતા દીઠ પોષક માહિતી
કેલરી: 70