આજે આપણે પ્રસ્તાવિત કરેલી એસ્કેરોલ અને ચિકનનો ગરમ સલાડ તેના માટે ખૂબ જ આકર્ષક છે ઘટક સંયોજન: એન્ડિવ, ચિકન, ક્રિસ્પી બેકન, ચીઝ, કિસમિસ…. જો આપણે સારા વાઈનિગ્રેટ પણ ઉમેરીએ, તો તહેવાર પીરસવામાં આવે છે! તમારે ચિકનને રાંધવા પડશે, જે કાચા કચુંબર કરતાં રસોડામાં લાંબો સમય સૂચવે છે, પરંતુ તે મૂલ્યવાન છે!
ઉના ગરમ કચુંબર, આજે આપણે તૈયાર કરીએ છીએ તે જ, વર્ષના આ સમયે ભોજન શરૂ કરવાનું એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ બની જાય છે. હકીકતમાં, જો આપણે સારી માત્રા ખાઈએ તો તે ભોજન પૂર્ણ કરવા માટેના સમીકરણમાં સારી મીઠાઈ ઉમેરવા માટે પૂરતું હશે. તમે તેને પરીક્ષણ કરો છો?
ગરમ એસ્કેરોલ અને ચિકન સલાડ
ગરમ ચિકન એસ્કેરોલ કચુંબર ઉનાળા દરમિયાન સારી વાનગી બનાવી શકે છે. એક પ્રયત્ન કરો!
લેખક: મારિયા
રેસીપી પ્રકાર: મુખ્ય
પિરસવાનું: 3
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 1 ઉદાર મુઠ્ઠીભર કિસમિસ
- 120 જી. બેકન ના જાડા કાપી નાંખ્યું
- 550 જી. ત્વચા સાથે ચિકન સ્તનો
- લસણની 1 લવિંગ, બારીક નાજુકાઈના
- સફેદ વાઇન સરકો 1 ચમચી
- 1 ચમચી લાઇટ ડિજોન મસ્ટર્ડ
- Ive ટકાઉ
- 120 જી. ક્ષીણ થઈ જવું બકરી ચીઝ
- ચાઇવ્સ, નાજુકાઈના
- સાલ
- પિમિએન્ટા
- જૂની બ્રેડના 4 ટુકડા તેલ સાથે ઝરમર, પી. અને ટasસ્ટેડ.
તૈયારી
- અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 210 ° સે
- અમે મૂકો એક બાઉલમાં કિસમિસ નાના અને રિહાઇડ્રેટ કરવા માટે ગરમ પાણીથી coverાંકવા.
- અમે એક ટ્રે અથવા મોટી બેકિંગ ડીશમાં બેકન મૂકીએ છીએ અને ત્યાં સુધી 20 થી 30 મિનિટની વચ્ચે સાલે બ્રે સુવર્ણ અને ચપળ. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી કા removeી નાખીએ છીએ અને શોષક કાગળ પર અનામત રાખીએ છીએ અને એક કપમાં સ્રોતમાં રહેલી બેકન ચરબીને અનામત કરીએ છીએ.
- સમાન બેકિંગ ડીશમાં, ચિકન સ્તન અને મોસમ ઉદારતાથી મૂકો. અમે 30 મિનિટ સુધી શેકીએ છીએલગભગ, ચિકન રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરીએ છીએ અને કટીંગ બોર્ડ પર લઈએ છીએ. અમે ત્વચાને દૂર કરીએ છીએ અને તેને 8 થી 10 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં "ફ્રાય" કરીએ છીએ.
- અમે વિનાઇલ તૈયાર કરીએ છીએ. એક શાક વઘારવાનું તપેલું અને ગરમી માં અનામત બેકન ચરબી મૂકો. લસણ ઉમેરો અને થોડી સેકંડ માટે ફ્રાય (અમે તેને બ્રાઉન કરવા માંગતા નથી). અમે ગરમી બંધ કરીએ છીએ અને ગરમીને સરકો અને સરસવ ઉમેરીએ છીએ. અમે કેટલાક મેન્યુઅલ સળિયાઓ સાથે હરાવ્યું, મોસમનો સ્વાદ અને તેને ઠંડુ થવા માટે.
- જ્યારે ચિકન ઠંડુ હોય છે, ક્ષીણ થઈ જવું અને અંત સાથે ભળી મોટા બાઉલમાં. આ વિનાઇલ, ચીઝ અને કિસમિસ ઉમેરો અને ફરીથી ભળી દો.
- અમે બ્રેડને કચુંબરની વાટકી અથવા વ્યક્તિગત પ્લેટોમાં મૂકીએ છીએ. આ પર ગરમ કચુંબર અને અમે વિતરણ કરીએ છીએ અદલાબદલી chives અને કડક ચિકન ત્વચા.