ખારી સ્પોન્જ કેક

એક સ્વાદિષ્ટ સ્પોન્જ કેક, જે આ રીતે અથવા બે સ્તરોમાં ખાવા માટે અલગ છે અને તમને જે ગમે તે ભરો, વ્યક્તિગત રૂપે હું તેને હેમ અને ગાજર મેયોનેઝથી પસંદ કરું છું. પરંતુ તે ચિકન, માછલી, ટામેટા, વગેરે સાથે હોઈ શકે છે.

ઘટકો

શતાવરીનો છોડ ક્રીમ સૂપ 1 પરબિડીયું
1 ચમચી મીઠું
200 ગ્રામ સ્વ-વધતો લોટ
5 યોલ્સ
5 ગોરાઓને ચાબુક માર્યા
3 ચમચી તેલ
5 ચમચી દૂધ
માખણનો જથ્થો જરૂરી છે
2 ચમચી લોટ 000
સ્પોન્જ કેક ઘાટ

તૈયારી

મીઠું, દૂધ અને શતાવરીનો ક્રીમ સૂપ સાથે જરદીને મિક્સ કરો, જ્યારે બધું એકીકૃત થાય છે, ત્યારે ઇંડા ગોરા ઉમેરો, બરફના બિંદુ પર ચાબુક મારવામાં આવે છે, અને તેમને પરબિડીંગ હિલચાલ સાથે એકીકૃત કરો, ધીરે ધીરે લોટ ઉમેરીને, ત્યાં સુધી બધું ખૂબ એકરૂપ ન થાય ત્યાં સુધી.

ઘાટ અને તે પછી લોટમાંથી માખણ પસાર કરો, અગાઉની તૈયારી રેડશો અને તેને 180 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર લઈ જાઓ, 25 થી 30 મિનિટ સુધી અને ઘાટમાંથી ગરમ દૂર કરો.