હું તમારા વિશે જાણતો નથી પણ હું સપ્તાહના અંતમાં ચોખા રાંધતો હતો. હું ડબલ ભાગ બનાવવાનો પણ પ્રયત્ન કરું છું જેથી ઇચ્છા અને સમય અમને રસોઇ બનાવવા આમંત્રણ ન આપે ત્યારે તે દિવસે મારી પાસે ફ્રિજમાં મારી રાહ જોવા માટે એક મહાન વાનગી છે. પૂર્વ કodડ સાથે ચોખા અને પ્રોન મારી પસંદની એક છે, હાથ નીચે.
ચોખા અમને તે ઘટકોનો લાભ લઈ શકે છે જે આપણી પાસે ફ્રિજમાં છે અને આપણે તાત્કાલિક વપરાશ કરવો પડશે. કેટલાક અદલાબદલી શાકભાજી, કodડના કેટલાક અવશેષો અને કેટલાક સ્થિર પ્રોન, એક ચોખા માટે એક રસદાર સાથી બની જાય છે, જે, ચોક્કસપણે, સ્વાદમાં અભાવ નહીં હોય. જો તમે હોમમેઇડ ફિશ બ્રોથ પણ તૈયાર કરી શકો છો ... તો રેસીપી 10 હશે.
કodડ અને પ્રોન સાથે ચોખા
કodડ અને પ્રોન સાથે ચોખા એ ખૂબ જ આરામદાયક અને વાનગી તૈયાર કરવામાં સરળ છે. સપ્તાહના અંતે તૈયાર કરવા માટે એક આદર્શ વાનગી અને જેમાંથી અઠવાડિયા દરમિયાન કેટલાક ભાગો ખાય છે.
લેખક: મારિયા
રેસીપી પ્રકાર: મુખ્ય
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 1 નાના ડુંગળી, નાજુકાઈના
- લસણની 1 લવિંગ, નાજુકાઈના
- ⅓ લાલ ઘંટડી મરી, અદલાબદલી
- 250 જી. ડિસેલ્ટ કરેલ કodડ
- 16 પ્રોન
- White સફેદ વાઇનનો ગ્લાસ
- 360 જી. ચોખા
- માછલીનો સૂપ
- ઓલિવ તેલ
તૈયારી
- અમે નીચા શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઓલિવ તેલની ઝરમર ઝરમર ઝરમર વરસાદ મૂકીએ છીએ ડુંગળીને સાંતળો 5 મિનિટ.
- જ્યારે ડુંગળી રંગ બદલાય છે, અમે મરી સમાવિષ્ટ અને ટેન્ડર સુધી લસણ અને ફ્રાય.
- પછી અમે કodડ અને પ્રોન ઉમેરીએ છીએ અને ત્યાં સુધી મધ્યમ-ઉચ્ચ તાપમાને રાંધીએ છીએ પ્રોન ગુલાબી થાય છે.
- અમે સફેદ વાઇન રેડવું અને દારૂ બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી રસોઇ કરો.
- અમે ચોખા ઉમેરીએ છીએ, અમે થોડા વળાંક આપીશું અને પછી અમે માછલીનો સ્ટોક (ચોખાના વોલ્યુમના 2,5 ગણા) રેડવું.
- અમે તેના ઉકળવા માટે રાહ જુઓ અને પછી ગરમી ઓછી કરો (જેથી નરમ બોઇલ જળવાઈ રહે) અને અમે 20 મિનિટ રાંધવા અથવા ચોખા હલાવતા વગર થાય ત્યાં સુધી.
- તેને 2 મિનિટ સુધી આરામ કરવા દો, સ્વચ્છ કપડાથી કseસેરોલ coveringાંકીને ચોખાને ક cડ સાથે પીરસો.