ક્વેઈલ ઇંડા સાથે ચટણી માં હેક, ખાસ પ્રસંગો પર તૈયાર કરવા માટે એક સરળ વાનગી આદર્શ છે, જેમ કે પાર્ટીઓ, મિત્રો અથવા કુટુંબીઓ સાથે, સરસ દેખાવાની વાનગી.
આ વાનગી હેક સાથે ખૂબ સારી છે, કારણ કે તે એક નરમ માછલી છે જે તમને ઘણું પસંદ છે, પરંતુ તે તમને પસંદ કરેલી અન્ય માછલીઓથી તૈયાર કરી શકાય છે. આ વાનગી સારી દેખાવા માટે, ફિશમોન્જર પરના કેન્દ્રીય કરોડરજ્જુને દૂર કરવી અને ફાઇલિકાઓને ટુકડાઓમાં કાપવું વધુ સારું છે. આ માછલી સાથે જવા માટે, મેં કseસેરોલ બંધ કરતા થોડી મિનિટો પહેલાં કેટલાક નાના ક્વેઈલ ઇંડા મૂક્યા છે. તેઓ ખૂબ સારા છે.
- હેક 8 ટુકડાઓ
- લોટ
- 100 મિલી. સફેદ વાઇન
- 2 અથવા 3 લસણ
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- 1 ગ્લાસ પાણી અથવા માછલીનો સૂપ
- તેલ
- ક્વેઈલ ઇંડા
- અમે ક casસેરલમાં તેલનું સારું જેટલું મૂકીએ છીએ, અમે તેને ગરમ કરવા માટે આગ પર મૂકી દીધું છે. અમે કેટલાક લસણને વિનિમય કરીએ છીએ અને તેમને મધ્યમ તાપ પર, કેસેરોલમાં ઉમેરીશું જેથી તેઓ બળી ન જાય.
- એક ચમચી લોટ અને સાંતળો, જેથી પછીથી ચટણી ઘટ્ટ થાય.
- સફેદ વાઇન ઉમેરો, દારૂને બાષ્પીભવન થવા દો, પછી એક ગ્લાસ પાણી અથવા માછલીનો ગ્લાસ ઉમેરો. જ્યાં સુધી ચટણી આકાર લેવાનું શરૂ ન કરે ત્યાં સુધી અમે તેને થોડીવાર માટે રાંધવા દો.
- અમે હેકના ટુકડાને મીઠું કરીએ છીએ અને તેને ક casસેરોલમાં ઉમેરીએ છીએ, થોડી મિનિટો 3 મિનિટ માટે રાંધવા દો, અમે કseસેરોલને ખસેડીશું જેથી ચટણી બાંધી, કેસેરોલ માટે થોડા ક્વેઈલ ઇંડા ઉમેરી, 1 મિનિટ વધુ છોડી દો. કેસેરોલ અને અમે તેને આરામ કરીએ અને ઇંડા રસોઈ સમાપ્ત કરીએ.
- થોડું સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ વિનિમય અને ટોચ પર છંટકાવ.
- અને ખાવા માટે તૈયાર !!!