ચાલો અઠવાડિયાની શરૂઆત એક સાથે કરીએ લીલી ચટણી અને ક્વેઈલ ઇંડામાં કodડ. એક સરળ વાનગી, સમૃદ્ધ ચટણી સાથે અને તે નાના ઇંડા સાથે, જે ખૂબ સારી છે. રજા અથવા ઉજવણીની તૈયારી માટે એક મહાન પ્રસ્તુતિ સાથેની વાનગી જે થોડો સમય લેશે.
લીલી ચટણી ખૂબ જ સરળ છેજો કે દરેક ઘરમાં તે તેનો સ્પર્શ આપે છે, મારા કિસ્સામાં હું સરકોના થોડા ચમચી મૂકું છું, ચટણી ખૂબ સારી છે અને તે ખૂબ સારી છે.
કodડ ઘણી રીતે તૈયાર કરી શકાય છે, તમને આ ગમશે.
ક્વેઈલ ઇંડા સાથે ચટણીમાં કodડ
લેખક: મોન્ટસે
રેસીપી પ્રકાર: ઇનકમિંગ
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- ડીસેલ્ટ કરેલ કodડના 8 ટુકડાઓ
- 4 લસણના લવિંગ
- 150 જી.આર. લોટનો
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક મુઠ્ઠીભર
- 4-5 ચમચી સફરજન સીડર સરકો
- 100 મિલી. તેલ
- 1 વાસો દે અગુઆ
- ક્વેઈલ ઇંડા
તૈયારી
- અમે 48 કલાક માટે કodડને પલાળીને શરૂ કરીશું, અમે તેને આ સમયે 3-4 વખત પાણીમાં બદલીશું. તમે તેને પહેલેથી પલાળેલા પણ ખરીદી શકો છો.
- અમે કodડના ટુકડાઓ સારી રીતે સૂકવીએ છીએ.
- અમે એક વાટકીમાં લોટ મૂકી અને કodડના બધા ટુકડાઓ કોટ કરીએ.
- અમે તેલને ક casસેરોલમાં મૂકીએ છીએ, ફક્ત તે જ આધારને આવરે છે, જ્યારે તે ગરમ થાય છે ત્યારે અમે ક theડ મૂકીશું.
- અમે તેને થોડીવાર માટે બ્રાઉન થવા દો. જ્યારે અમે ચટણી તૈયાર કરીએ છીએ. અમે નાજુકાઈના લસણ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિને મોર્ટારમાં મૂકીએ છીએ.
- એકવાર આપણે લસણ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિને થોડું ભૂકો કરી લો, પછી પાણીનો ગ્લાસ અને સરકોનો ચમચી ઉમેરો.
- એકવાર બધું મિશ્રિત થઈ જાય પછી અમે કodડ ઉમેરીએ છીએ.
- અમે તેને લગભગ 10 મિનિટ માટે રસોઈ છોડી દઈએ છીએ, અમે આગળ અને આગળ હલનચલન સાથે કેસરોલને ખસેડીશું જેથી ચટણી ક cડના લોટથી બનાવવામાં આવે. બંધ કરતા પહેલા, અમે ક્વેઈલ ઇંડા અથવા ચિકન ઇંડા ઉમેરીશું, તેને 1-2 વધુ મિનિટ માટે છોડીશું અને બંધ કરીશું.
- અમે તેને આરામ કરીએ. જો તમે થોડા કલાકો પહેલાં કરો છો, તો ચટણી વધુ સારી છે.
- અને ખાવા માટે તૈયાર !!! એક મહાન અને સરળ વાનગી.