આજે હું તમારા માટે એક સરળ કચુંબર રેસીપી લઈને આવું છું, જે ઉનાળાના આગમન સાથે સહન કરવાનું શરૂ કર્યું છે તે ઉચ્ચ તાપમાન માટે યોગ્ય છે. આ વિષયમાં તે ક્વિનોઆ કચુંબર છે, શરીર માટે મહાન ફાયદાઓવાળા બીજ. ક્વિનોઆ, બીજ હોવા છતાં, અનાજ તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે. પૂર્વ સુપર ફૂડ ફાઇબરની percentageંચી ટકાવારી શામેલ છે, તે આપણને પણ આપે છે:
- પોટેશિયમ
- મેગ્નેશિયો
- fósforo
- ફૂટબોલ
- લોહ
- જસત
ક્વિનોઆનો એક ફાયદો એ છે કે આપણે કહ્યું છે કે તેનો ઉપયોગ રસોડામાં અનાજ તરીકે કરી શકાય છે, પરંતુ તેમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય નથી તેથી, તે છે સેલિયાક રોગવાળા લોકો માટે યોગ્ય. આ ઉપરાંત, તેમાં ખૂબ જ ઓછી ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા શામેલ છે, જે ડાયાબિટીઝથી પીડિત લોકો માટે આદર્શ છે. આ ખોરાક શરીરને કોલેસ્ટરોલના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે. અને તેની ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રી કબજિયાતને રોકવામાં મદદ કરે છે.
તેથી, ક્વિનોઆ કોઈપણ પ્રકારનાં આહાર માટે યોગ્ય છે. પછી ભલે તે તમે વજન ઘટાડવાના આહારનું પાલન કરવા માંગો છો, કારણ કે તમે શાકાહારી છો, કારણ કે તમે રમતોનો અભ્યાસ કરો છો અથવા તમે ફક્ત વધુ સારું ખાવા માંગો છો, ક્વિનોઆ એ સંપૂર્ણ ખોરાક છે. આ ઉપરાંત, તેનો ઉપયોગ સેંકડો વાનગીઓમાં, માંસ અથવા માછલીના સાથી તરીકે, સૂપમાં અથવા આપણે આજે તેને રાંધવા જઈએ છીએ, કચુંબરમાં.
- વ્યક્તિ દીઠ 1 કપ કાચો ક્વિનોઆ
- 1 પાકા એવોકાડો
- 1 મધ્યમ ટમેટા
- કાળા આખરે મારી પાસે ઓલિવ
- વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- સરકો
- સૅલ
- પ્રથમ આપણે ક્વિનોઆ રાંધીએ, દરેક ઉત્પાદક તેને રાંધવા, પગલાંને અનુસરો માટેની સૂચનાઓનો સમાવેશ કરે છે.
- જ્યારે આપણે બાકીના ઘટકો તૈયાર કરીએ ત્યારે ક્વિનોઆને ઠંડુ થવા દો.
- અમે ટમેટાને સારી રીતે ધોઈએ છીએ અને સમઘનનું કાપીએ છીએ.
- અમે એવોકાડોમાંથી પલ્પ કા removeી નાખી અને તેને પાસા કરીએ.
- અમે ઓલિવને ઠંડા પાણીથી ધોઈએ છીએ.
- કચુંબરના બાઉલ પર અમે ઘટકો મૂકીએ છીએ.
- અમે ક્વિનોઆ, ટમેટા સમઘન, એવોકાડો અને કાળા ઓલિવ મૂક્યા.
- એક અલગ બાઉલમાં આપણે ડ્રેસિંગ તૈયાર કરીએ છીએ.
- અમે ત્રણ ચમચી તેલ, મીઠું અને એક ચમચી સરકો મૂકીએ છીએ, કાulsી નાખવા માટે કાંટો સાથે સારી રીતે જગાડવો.
- સેવા આપતા ક્ષણ પર અમે કચુંબર પહેરીએ છીએ.