અમે સપ્તાહના અંતે એક સ્વીટ ટ્રીટ તૈયાર કરીને શરૂ કરીએ છીએ. એ ક્રીમ ચીઝ ફ્લાન જ્યારે અમારા ઘરે મહેમાનો હોય ત્યારે તે ખૂબ સરળ છે. કેમ? કારણ કે તે તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ છે અને અમે અમારા અતિથિઓનો આનંદ માણવા માટે પહેલા દિવસે તે કરી શકીએ છીએ.
અમે તેને મોટી વાનગીમાં, ફલેનમાં અથવા અંદર કરી શકીએ છીએ વ્યક્તિગત કન્ટેનર. પાછલા વિકલ્પો કરતાં છેલ્લા વિકલ્પ વધુ ભવ્ય છે; જમનારાઓને જીતવા માટે અમારે ફલાણા પર કેટલાક લાલ ફળો અને ફુદીનોની કેટલીક સ્પ્રિગ મૂકવાની જરૂર રહેશે. શું તમે તેને તૈયાર કરવાની હિંમત કરો છો?
ઘટકો
- ઓરડાના તાપમાને 2 એમ ઇંડા
- ઓરડાના તાપમાને 2 ઇંડા ગોરા
- Sugar ખાંડનો કપ
- 1½ ચમચી વેનીલા
- ઓરડાના તાપમાને દૂધના 2 કપ
- ઓરડાના તાપમાને કપ ક્રીમ ચીઝ
કારામેલ માટે
- Sugar કપ ખાંડ
- 2 ચમચી પાણી
તૈયારી
- અમે કારામેલ તૈયાર કરીને પ્રારંભ કરીએ છીએ. આ કરવા માટે, અમે ખાંડ અને પાણીને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકીએ છીએ અને હલાવ્યા વિના અમે ખાંડને ગરમીથી ઓગળવા દો. ત્યાંથી કારામેલ પરપોટો અને ઘાટા થવા લાગશે. તે પ્રક્રિયા દરમિયાન અમે સમયાંતરે પેનને ખસેડીએ છીએ. જ્યારે કારામેલ સુવર્ણ હોય છે, ત્યારે આપણે ગરમીથી દૂર કરીએ છીએ.
- અમે કારામેલ રેડવું મોલ્ડમાં અથવા મોલ્ડમાં અને અમે આને ખસેડીએ છીએ જેથી તે સમાનરૂપે બેઝમાં વહેંચાય. અમે ફ્લેન તૈયાર કરતી વખતે તેને આરામ કરીએ.
- અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 190º સી સુધી ગરમ કરીએ છીએ.
- એક બાઉલમાં અમે ક્રીમ ચીઝ હરાવ્યું અને થોડા સળિયા સાથે ખાંડ સારી રીતે જોડાય ત્યાં સુધી.
- પછી અમે ઇંડા ઉમેરો અને ઇંડા ગોરા અને ફરીથી હરાવ્યું.
- અમે વેનીલા ઉમેરીએ છીએ અને થોડી વધુ હરાવ્યું છે.
- અમે દૂધ ગરમ કરીએ છીએ અને તે ઉકળે તે પહેલાં, અમે ઇંડા મિશ્રણમાં એક લાડુ રેડવું. ઇંડા રાંધવા ન આવે તે માટે અમે ઝડપથી હરાવ્યું. આગળ, અમે જ્યારે હરાવ્યું ત્યારે બાકીનું દૂધ રેડવું
- અમે મિશ્રણ વિતરિત કરીએ છીએ જુદા જુદા મોલ્ડમાં અને ઉકળતા પાણી સાથે સ્રોતમાં મૂકો અને તેને બેન-મેરીમાં શેકવું. મોલ્ડ દ્વારા પાણી લગભગ અડધા સુધી પહોંચવું જોઈએ.
- અમે કેન્દ્રમાં સાલે બ્રે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી 75 મિનિટ માટે અથવા ફ્લેન સેટ થાય ત્યાં સુધી.
- અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરીએ છીએ અને તેમને ઠંડુ કરીએ છીએ. એકવાર ઠંડી અમે ફ્રિજ માં અનામત ઓછામાં ઓછા ચાર કલાક માટે.
સેવા આપતા દીઠ પોષક માહિતી
કેલરી: 250