આજનો પ્રસ્તાવ એ છે કે ગઠ્ઠોનો પૂંછડી જેવા માંસના કટનો ઉપયોગ કરીને ખોરાકની એક ઉત્કૃષ્ટ પ્લેટ તૈયાર કરવી અને તેની સાથે સ્વાદિષ્ટ ક્રીમ ચટણી અને મોસમી શાકભાજીનો સ્વાદ લેવાનો છે.
ઘટકો:
1 મોટી ગઠ્ઠો પૂંછડી
વનસ્પતિ સૂપ 300 સી.સી.
5 ચમચી તેલ
200 ગ્રામ ક્રીમ ચીઝ
મીઠું અને ગ્રાઉન્ડ મરી, સ્વાદ
તૈયારી:
બેકિંગ ડિશમાં ગઠ્ઠો પૂંછડી મૂકો અને તેને મીઠું અને ગ્રાઉન્ડ મરી સાથે બંને બાજુ મોસમ કરો. તેલ, વનસ્પતિ સૂપ ઉમેરો અને ટેન્ડર સુધી રાંધવા.
એકવાર માંસ થઈ જાય પછી, રસોઈ પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો, તેને એક વાસણમાં રેડવું, તેને ક્રીમ ચીઝ સાથે ભળી દો અને આ ચટણીને થોડીવાર માટે રાંધવા. માંસને કાપી નાંખ્યું માં કાપો, તેને ટ્રે પર ગોઠવો અને તેને ચટણીથી ઝરમર કરો. તમે તેની સાથે શાકભાજી, સફેદ ચોખા અથવા છૂંદેલા બટાકાની સાથે શકો છો.