અમે એક સરળ અને ખૂબ જ પૌષ્ટિક રેસીપી તૈયાર કરીને સપ્તાહના અંતમાં શરૂ કરીએ છીએ: કોબીજ ક્રીમ, બટાકાની અને સેલરિ. તે એક એવી વાનગી છે જે અમને તૈયાર કરવામાં 30 મિનિટથી વધુ સમય લેશે અને તમે બપોરના ભોજન સમયે અથવા પ્રથમ રાત્રિભોજન માટે એકમાત્ર વાનગી તરીકે સેવા આપી શકો છો. હળવા સ્વાદ સાથે, તે આખા કુટુંબને મનાવશે.
તે એક વેજિટેબલ ક્રીમ છે અને જેમકે ઘરે કોઈ છે જેને અજમાવવા માટે અનિચ્છા હોય છે. તેથી, તેમણે ટમેટા ઘટ્ટ ઉમેર્યું; એક ચમચી તેના સ્વાદ અને તેના રંગ બંનેને થોડું સુધારે છે. તમે થોડી સેવા આપી શકો છો કુંવારી ઓલિવ તેલ અથવા કેટલાક તળેલા લીક, ડુંગળી અથવા બેકન તમારી રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર છે.
- ½ ડુંગળી
- Ul ફૂલકોબી
- 3 નાના બટાકા
- 2 સેલરિ લાકડીઓ
- 1 લીક
- 1 ચમચી ટમેટા પેસ્ટ
- ઓલિવ તેલ
- સાલ
- પિમિએન્ટા
- અમે બધા ઘટકો તૈયાર કરીએ છીએ. અમે ધોઈ, છાલ અને કાપી ટુકડાઓમાં ડુંગળી, બટેટાં, સેલરિ, લિક અને કોબીજ.
- અમે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં તેલ એક ઝરમર વરસાદ મૂકી. અમે બધી શાકભાજી, મોસમ અને લગભગ 3-4 મિનિટ સાંતળો મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર, લાકડાના ચમચી સાથે જગાડવો.
- અમે ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીએ છીએ ટમેટાની ચટણી અને શાકભાજીને પાણીથી coverાંકી દો. ક casસેરોલને Coverાંકીને 30 મિનિટ સુધી રાંધવા.
- અમે કેસોરોલમાંથી સૂપનો એક ભાગ કા .ીએ છીએ અને તેને બાઉલમાં રાખીએ છીએ.
- અમે શાકભાજી કાપી નાખ્યા એક સમાન અને સરળ ક્રીમ મેળવવા સુધી. ઇચ્છિત સુસંગતતા પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી આરક્ષિત સૂપ ઉમેરો.
- અમે ગરમ પીરસો વધારાના વર્જિન ઓલિવ તેલના ઝરમર વરસાદ અને થોડી તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી.